Veganistische chocolade en kokos vierkantjes
Een heerlijke traktatie in een veganistische versie (zonder eieren, melk of boter), geschikt voor iedereen, zelfs voor degenen die intolerant zijn of om verschillende redenen niet bepaalde voedingsmiddelen kunnen eten! Zachte en smakelijke vierkantjes om als dessert aan het einde van de maaltijd, als snack of tussendoortje of op elk moment van de dag wanneer we er zin in hebben, van te genieten!
Probeer ook deze recepten voor veganistische desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de veganistische chocolade en kokos vierkantjes:
- 200 g bloem
- 16 g bakpoeder
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 60 ml plantaardige olie
- 250 ml water
- 180 g suiker
- rumaroma
- vanille
- 300 ml kokosdrank
- 100 g geraspte kokos
- 100 g suiker
- 100 g plantaardige margarine
- 30 g maïszetmeel
- vanille
Stappen
De bereiding van de veganistische chocolade en kokos vierkantjes is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Basisvoorbereiding:
In een kom doen we de bloem, suiker, cacao, bakpoeder en mengen. Voeg een beetje rumaroma en vanille toe,
Voeg de olie en het water toe en meng. Doe het verkregen mengsel in een ingevet 27×27 cm bakblik. Strooi en egaliseer.
Bak op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten.
Crèmevoorbereiding:
In een pan doen we de suiker, zetmeel, kokosdrank en mengen om klontvorming te voorkomen. Voeg een beetje vanille toe en breng het aan de kook om het dikker te maken
blijf altijd roeren. Zodra het is ingedikt, draai het vuur uit en voeg de margarine toe, meng goed om het te laten smelten. Voeg tenslotte de geraspte kokos toe en meng.
Doe de verkregen crème op de gebakken en afgekoelde basis. Strooi en egaliseer, laat dan een paar uur rusten. Zodra de crème is uitgehard strooi je er wat kokos bovenop
snijd in stukken van de gewenste grootte.
eet smakelijk!
