Eenvoudig te maken, lekker en supersnel zijn de Courgette en tonijnballetjes in de airfryer perfect om te serveren voor een buffet of als smakelijke aperitiefhapjes.
Het koken in de airfryer stelt ons in staat om lichte courgetteballetjes en tonijn op tafel te zetten. Als je dat liever hebt, kun je ze natuurlijk ook frituren in olie tot ze goudbruin zijn.
De courgette en tonijnballetjes zijn perfect om te serveren met zelfgemaakte mayonaise of met gegrilde paprika’s.
Hieronder laat ik je andere recepten zien met courgette of tonijn en dan gaan we direct onder de foto ontdekken hoe je deze Tonijn en courgetteballetjes bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Courgette en tonijnballetjes in de airfryer
- 2 courgettes (middelgroot)
- 120 g tonijn in olie (of natuurlijk)
- 1 ei (groot)
- 150 g ricotta
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teen knoflook
- 2 snufjes zout
- 1 snufje zwarte peper (gemalen)
- 80 g paneermeel
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Rasp
- 1 Airfryer
Stappen
Laat de tonijn uitlekken en doe deze in een ruime kom.
Was, snijd de uiteinden af en rasp de courgettes met een grove rasp, doe ze in een theedoek en pers ze uit om het overtollige vocht te verwijderen.
Voeg ze toe aan de kom met de tonijn.
Rasp de Parmezaanse kaas en voeg deze toe aan de courgettes, voeg het ei en de ricotta toe en meng goed.
Breng op smaak met zout, peper en de uitgeperste knoflookteen (je kunt knoflookpoeder gebruiken als je dat liever hebt).
Als het mengsel te zacht is, voeg dan beetje bij beetje paneermeel toe, anders worden ze te droog.
Met licht met olijfolie ingevette handen vorm de balletjes, je kunt ze rond maken of iets plat drukken.
Rol ze snel door het paneermeel, leg ze in het mandje van de airfryer met bakpapier eronder.
Besprenkel ze met een beetje olijfolie en bak ze op 180° gedurende 15 minuten, schud het mandje na 10 minuten om een gelijkmatige bruining te krijgen.
Varianten en tips voor Courgette en tonijnballetjes in de airfryer
Je kunt de ricotta gebruiken die je wilt, ook light, laat deze uitlekken.
Als je wilt, kun je knoflookpoeder gebruiken, als je het niet lekker vindt, kun je het weglaten.
Voeg fijngehakte kruiden toe voor een extra smaakaccent.
Als het mengsel te stevig lijkt, voeg dan een paar eetlepels melk toe om het te verzachten.
De Tonijn en courgetteballetjes kun je 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Meer recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME gaan
