Als je, net als ik, niet zonder iets zoets bij het ontbijt kunt, stel ik voor om deze cupcakes zachte en snel te maken cupcakes te proberen. Ik weet het, het is warm en de oven aanzetten is niet ideaal. Je kunt doen zoals ik: zet hem ’s avonds aan, zodat ze ’s ochtends nog warm zijn. Deze Amerikaanse cakejes zijn perfect om te bedekken met suikerpasta of botercrème. Maar ik geef er de voorkeur aan om ze met poedersuiker te bestuiven, voor het ontbijt zijn ze perfect.
Andere heerlijke voorstellen die je niet kunt missen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Cupcakes
- 130 g bloem 00
- 110 g suiker
- 2 eieren (groot)
- 60 g zonnebloemolie
- 160 g natuurlijke witte yoghurt (te vervangen door kefir of zure room)
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 1 snufje zout
Stappen Cupcakes
Nadat je alle ingrediënten hebt gewogen, doe je de gezeefde bloem, suiker, snufje zout en het bakpoeder in een kom. Roer met een garde om alle ingrediënten te mengen.
Breek in een andere kom de eieren, voeg de olie en yoghurt toe (die je zoals hierboven vermeld kunt vervangen door kefir of zure room).
Roer met de handgarde om de ingrediënten te mengen, dit duurt slechts enkele minuten. Voeg vervolgens de bloem met de suiker, het snufje zout en het bakpoeder toe.
Blijf roeren met de garde totdat je een glad mengsel zonder klontjes krijgt. Plaats in een muffinvorm papieren vormpjes en vul deze met het mengsel tot 2/3 van de hoogte van de vormpjes.
Als je geen papieren vormpjes hebt, gebruik dan direct de ingevette en met bloem bestoven muffinvorm.
-
Bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 20-25 minuten, controleer de gaarheid met een tandenstoker. Laat volledig afkoelen voordat je ze met poedersuiker bestrooit.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef je like. Ik wacht op je Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept lekker vond, klik dan op de sterren hieronder; om het maximum te geven, klik je direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
