Als je zin hebt in een smakelijk hoofdgerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is, mis dan mijn FARFALLE MET CHAMPIGNONS EN WORST niet.

Perfect in elk seizoen omdat je zowel verse als diepgevroren champignons kunt gebruiken (zoals in dit recept).

Bij de bereiding van dit recept worden de champignons en de worst samen gekookt om een heerlijke saus te creëren die de farfalle omhult, waardoor elke hap onweerstaanbaar lekker wordt.

Dit gerecht kan worden geserveerd als hoofdgerecht bij een formele maaltijd of als een enkel gerecht bij een informelere diner.

Bovendien kun je het zowel warm als koud serveren en voor een rijkere versie voeg je geraspte mozzarella voor pizza toe. Zo zul je ook de meest veeleisende smaakpapillen tevredenstellen.

Om dit gerecht te bereiden heb ik champignons gebruikt, maar je kunt ze vervangen door eekhoorntjesbrood of andere soorten naar jouw smaak.

Als je dit recept lekker vond en ook van champignons houdt, mis dan de volgende links niet:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

350 g farfalle
200 g worst
400 g champignons
1 teentje knoflook
n.v.t. peterselie
n.v.t. extra vergine olijfolie
n.v.t. zout

Gereedschappen

Pan
Wok
Houten lepel
Deksel

Stappen

Verwijder de huid van de worst en leg het apart.
Neem de wok en bak het teentje knoflook goudbruin met een scheutje extra vergine olijfolie.
Voeg de worst toe en bak het goudbruin.
Voeg de nog bevroren champignons, de peterselie toe, zout en meng goed.
Dek af met een deksel en laat ongeveer 15/20 minuten koken.
Kook ondertussen de farfalle in een pan met ruim gezouten water.
Zodra ze klaar zijn, giet ze af en voeg ze toe aan de wok met de gekookte champignons en worst.
Meng goed, voeg indien nodig extra zout toe en indien nodig een scheutje kookwater.
Onze farfalle met champignons en worst is klaar.
Serveer op borden en strooi er voor het serveren verse peterselie over.