De kerststerkoekjes zijn originele zandkoekjes in de vorm van een kerstster. Heel makkelijk en perfect om cadeau te geven!!

Het bijzondere aan deze koekjes is dat een punt van de ster een snoepje of een amandel omarmt, waardoor een heel schattig effect ontstaat.

De koekjes worden eenmaal gebakken en afgekoeld versierd met gesmolten chocolade om de ogen en mond van de sterretjes te maken.

Het effect zal heel leuk zijn: het lijkt erop dat de ster een arm om iets heen slaat.

Om deze heerlijke koekjes te maken heb je een eenvoudige zanddeeg nodig, bij voorkeur met boter omdat het dan beter kneedbaar is.

Een handvol amandelen, gekonfijte kersen of snoepjes en een theelepel pure chocolade om te versieren.

Deze kerstkoekjes zijn perfect om samen met je kinderen te maken, omdat ze leuk zijn en hen plezier zullen brengen.

Ze zijn ook perfect om cadeau te geven aan vrienden of familie tijdens de kerstperiode.

Pak ze in met gekleurd lint en iedereen zal versteld staan!

Laat je kinderen of kleinkinderen helpen bij het versieren, zelfs als de ogen en monden een beetje scheef zijn, zijn ze nog steeds prachtig.

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6Personen
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst

76,18 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 76,18 (Kcal)
Koolhydraten 9,67 (g) waarvan suikers 3,41 (g)
Eiwitten 1,18 (g)
Vet 3,90 (g) waarvan verzadigd 2,22 (g)waarvan onverzadigd 1,61 (g)
Vezels 0,35 (g)
Natrium 36,46 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

210 g bloem 00
60 g maizena
1 ei (middelgroot)
125 g boter
7 g bakpoeder voor zoetwaren
90 g suiker (of erythritol)
1 snufje zout
Half citroen (geraspte schil)
naar smaak gekonfijte kersen (gekonfijte)
naar smaak amandelen
naar smaak smarties
1 blokje pure chocolade

Gereedschap

Werkblad
Vorm
Bakplaat
Bakpapier
Voedselweegschaal

Stappen

Kerststerkoekjes

Bereid eerst het deeg: meng de zachte boter, suiker, ei en citroenschil in een kom en klop ze samen, voeg dan ook de gezeefde bloem, maizena en bakpoeder toe.
Omwikkel met plasticfolie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Neem het deeg weer en werk het op het werkblad.
Rol het uit met een deegroller en snijd de koekjes uit met de speciale stervorm.
Neem nu een amandel, gekonfijte kers of smarties en leg deze op een punt van de ster, rechts of links. Vouw de punt van het koekje over de amandel alsof je het omarmt en druk lichtjes aan.
Plaats de koekjes na verloop van tijd op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 15 minuten.
Eenmaal afgekoeld is het tijd om ze te versieren met gesmolten chocolade.
Smelt een blokje of twee (afhankelijk van hoeveel je maakt) pure chocolade au bain-marie.
Doop een tandenstoker in de gesmolten chocolade en teken de ogen en mond van de ster.
Laat de chocolade drogen en je schattige kerststerkoekjes zijn klaar.
Prettige Kerst allemaal.

Tips

De koekjes blijven een week goed in een blikken doos. Het ongekookte zanddeeg kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Alternatief kan het maximaal 1 maand worden ingevroren.

Als het deeg te zacht is, kun je het 30 minuten in de koelkast laten rusten om het steviger te maken.

Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterretjes, dank je wel.

Ik nodig je uit om fan te worden van mijn Facebookpagina om zo altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten en om met mij in contact te blijven.

Kom bij mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

Of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie

Terug naar de Home pagina