Als je op zoek bent naar een gezond, snel en echt bevredigend nagerecht, is deze proteïne-cheesecake met ricotta en haver de perfecte oplossing.
Romig, licht en rijk aan eiwitten, het is ideaal om de dag energiek te beginnen of als een voedzaam tussendoortje zonder schuldgevoel.
In tegenstelling tot klassieke cheesecakes is deze versie zonder geraffineerde suikers en met eenvoudige ingrediënten, perfect ook voor wie een evenwichtige of sportieve voeding volgt. Bovendien, als je gecertificeerde glutenvrije ingrediënten gebruikt, is het ook geschikt voor mensen met intoleranties!!
Het is binnen enkele minuten te bereiden, heeft geen oven nodig en blijft tot 4 dagen in de koelkast bewaard.
Je kunt het personaliseren met vers fruit, notenpasta of pure chocolade om het nog lekkerder te maken zonder de lichtheid op te geven.
Als je geen enkele nieuwe recept wilt missen, volg me ook op mijn Facebookpagina, op mijn Instagramprofiel en op mijn YouTube-kanaal
Ontdek ook de andere proteïnerecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienti
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 200 g ricotta
- 20 g eiwitpoeder
- 4 eetlepels havervlokken
- 160 g water
- 2 theelepels bitter cacaopoeder
Strumenti
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Garde
- 2 Potjes
Passaggi
Doe de havervlokken en het cacaopoeder in een steelpannetje.
Meng met een garde en giet het water erbij.
Breng op het vuur en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten of tot het ingedikt is.
Verdeel in twee potjes of glaasjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Doe de ricotta en de yoghurt in een kom.
Meng met een garde tot een glad mengsel.
Voeg het eiwitpoeder toe en meng goed door.
Giet de room in de potjes en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
Garneer naar wens met chocoladespread, notenpasta, vers fruit of eenvoudigweg cacao.
Tips
Je kunt ze maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
De ricotta kun je naar smaak op smaak brengen.
De eiwitpoeders kunnen afkomstig zijn van melk, ei, plantaardige bronnen of vlees.
FAQ (Vragen en antwoorden)
Kan ik het glutenvrij maken?
Natuurlijk, je kunt haver en eiwitpoeders gebruiken die gecertificeerd glutenvrij zijn.
Kan ik het lactosevrij maken?
Je kunt eiwitpoeders van ei, plantaardige bronnen of vlees gebruiken. Het yoghurt en de ricotta kun je vervangen door lactosevrije of plantaardige varianten.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan op de hoogte door mijn Facebookpagina Facebook of mijn profiel Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de laatste recepten te ontdekken!
