De cheesecake met ricotta en haver, een ware traktatie om te genieten bij het ontbijt of als een gezonde en voedzame snack. Zeer eenvoudig te bereiden, kan tot 4 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 200 g ricotta
- 20 g proteïnepoeder
- 4 eetlepels havervlokken
- 160 g water
- 2 theelepels ongezoet cacaopoeder
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Garde
- 2 Potjes
Stappen
Voeg in een steelpan de havervlokken toe met de cacao.
Roer met een garde en voeg het water toe.
Zet op het vuur en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten of totdat het is ingedikt.
Verdeel in twee potjes of glaasjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Doe de ricotta en yoghurt in een kom.
Meng met een garde tot een homogeen mengsel.
Voeg het proteïnepoeder toe en meng goed.
Giet de crème in de potjes en laat minstens 2 uur in de koelkast afkoelen.
Garneer naar wens met chocoladecrème, notenpasta, vers fruit of gewoon cacao.
Adviezen
Ze worden tot 4 dagen in de koelkast bewaard.
De ricotta kan naar wens worden gearomatiseerd.
De proteïnen kunnen zowel van melk als van eieren zijn.
Eiwitrijke recepten
Eiwitrijke havermout met appels
Luchtige pannenkoeken alleen met eiwitten
Luchtige pannenkoeken alleen met eiwitten
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn pagina Facebook of het profiel Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
