Aardbeiencolomba-truffels
Als je restjes colomba hebt of op zoek bent naar een snel dessert dat geen baktijd of wachttijd nodig heeft, raad ik aan deze truffels te proberen. Een heel eenvoudig en snel recept om te maken en heerlijk om op elk moment van de dag van te genieten! Ik heb gekozen voor aardbei omdat het volop in het seizoen is en ik persoonlijk vind het erg lekker, maar je kunt ook ander fruit gebruiken als je dat wilt!
Probeer ook deze recepten gemaakt met colomba:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Paasmaandag, Pasen
Ingrediënten voor de aardbeiencolomba-truffels:
- 500 g colomba
- 150 g mascarpone
- 3 eetlepels aardbeienjam
- 30 g geraspte kokos (rapé)
Stappen
De voorbereiding van de aardbeiencolomba-truffels is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de verkruimelde colomba, de jam, de mascarpone en mengen. We voegen de kokos toe en mengen goed. Neem een beetje van het mengsel met de handen en vorm er balletjes van.
We rollen ze door de gemalen koekjes (bij voorkeur aardbei of rood) of we kunnen ze door de kokos rapé rollen. Leg de gemaakte truffels in papieren vormpjes!
Eet smakelijk!
