Het recept voor kerstkoekjes is heel eenvoudig en snel. Het zijn erg leuke koekjes, lekker, geurig met sinaasappel en kaneel en een prachtig cadeau-idee. Ik heb ze namelijk individueel bereid en ingepakt in voedselveilige plastic zakjes, gesloten met een mooie kerststrik als aanvulling op een pakket met de ciambelline al vino en tozzetti met hazelnoten. Deze pakketten waren erg populair en hebben veel succes gehad. Iets echts en zelfgemaakt cadeau geven is immers een mooi liefdesgebaar. Laten we ze samen met onze kinderen maken, het plezier is verzekerd!
Ik zie je graag op mijn Facebook-pagina op mijn Instagram-profiel TikTok op Pinterest en op mijn YouTube-kanaal met mijn video’s voor een groet en een commentaar.
Tot gauw, Susy
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 85,34 (Kcal)
- Koolhydraten 11,65 (g) waarvan suikers 4,58 (g)
- Eiwitten 1,61 (g)
- Vet 3,87 (g) waarvan verzadigd 2,41 (g)waarvan onverzadigd 1,46 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 18,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kerstkoekjes
- 300 g bloem 0
- 125 g boter
- 125 g suiker
- 2 eieren
- sinaasappelschil
- 1 snufje zout
- 1 theelepel kaneelpoeder
Je hebt nodig
Ik heb op Amazon de kerstvormpjes gekocht, als je geïnteresseerd bent klik HIER
De kerstkoekjes voorbereiden
Ik doe de bloem in een vrij grote kom en maak een gat in het midden. Daarna voeg ik een snufje zout, de suiker, de zachte boter, de geraspte sinaasappelschil en de eieren toe. Eerst kneed ik met een vork en daarna met de handen.
Ik maak de zogenaamde bal van zanddeeg en wikkel deze in huishoudfolie, laat het ten minste een paar uur in de koelkast rusten. Na de tijd rol ik het uit met een deegroller (het moet een dikte van 5 mm hebben). Met de kerstvormpjes maak ik de figuren en leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Ik zet de bakplaat 1 uur in de vriezer, deze stap is essentieel om ervoor te zorgen dat hun vorm intact blijft na het bakken. Daarna bak ik ze 15 minuten op 180° en laat ze goed afkoelen.
Ondertussen bereid ik de royal icing om de decoratie te maken, of we kunnen de kant-en-klare gebruiken en daarna ruimte geven aan onze fantasie. Deze prachtige koekjes zijn prachtig en zeer geliefd. 🐾
Binnen het artikel zijn affiliate links opgenomen.
