Halloween is het perfecte moment om heerlijke, griezelige lekkernijen te maken die jong en oud gek zullen maken. De MONSTERLIJKE CHOCOLADE- EN POMPOENMUFFINS zijn een fantastisch idee om wat plezier en smaak toe te voegen aan dit feest dat de laatste jaren erg populair is geworden.
Serveer ze samen met de heksenvingers en je kunt een tafel vol lekkernijen creëren die rechtstreeks uit een spookhuis lijken te komen.
Bereid je voor op het meest griezelige maar leuke feest van het jaar!
Over muffins gesproken, je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Halloween
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 150 g bloem 00
- 100 g aardappelzetmeel
- 50 g pompoen (gekookt)
- 100 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 100 ml zonnebloemolie
- 250 ml gezoete plantaardige slagroom om te kloppen
- n.v.t. voedingskleurstof (oranje)
- n.v.t. suikers (decoratief Halloween-thema)
Gereedschappen
- Elektrische mixer
- Kom
- Spuitzak
- Muffinvorm
- Papieren bakjes
Stappen
Kook de pompoen en pureer deze tot een gladde massa.
Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een muffinvorm met papieren bakjes.
Klop de eieren en suiker in een kom. Voeg de olie en pompoenpuree toe en meng goed.
Voeg de bloem, het aardappelzetmeel, de ongezoete cacao en het bakpoeder toe. Meng met de elektrische mixer tot een glad en homogeen mengsel zonder klontjes.
Vul de papieren bakjes met het beslag tot ongeveer 2/3.
Bak in een statische oven op 180 graden gedurende 25 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Ondertussen, voeg een paar druppels oranje voedingskleurstof toe aan de gezoete plantaardige slagroom. Meng en als de gewenste kleur is bereikt, klop de slagroom op. Voeg anders meer kleurstof toe.
Vul een spuitzak met de gekleurde slagroom en decoreer de inmiddels afgekoelde muffins.
Voeg enkele Halloween-thema suiker toe en serveer! Fijn feest.
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast onder een taartstolp.
Consumeer binnen 2 dagen.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
