Cheesecake Brownie, oftewel in één dessert twee desserts samen, een basis van chocolade en een laag romige kaas. Omdat het een Amerikaans dessert is, blinkt het zeker niet uit in lichtheid en misschien is dat waarom we er zo van houden! Mijn versie, getest en opnieuw getest, heeft uitstekende resultaten opgeleverd, ik heb geprobeerd het te verlichten met eenvoudigere ingrediënten en ik heb de uitvoering vereenvoudigd. Door alle hoofdingrediënten te behouden, maar met kleine aanpassingen. Je zou cacao kunnen vervangen door chocolade als je dat wilt, dat compromitteert het succes van het dessert niet.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 180 g Suiker
- 2 Eieren
- 185 g Boter
- 140 g Bloem 00
- 1 theelepel Bakpoeder voor desserts
- 20 g Ongezoet cacaopoeder
- 400 g Verse smeerbare kaas
- 4 eetlepels Suiker
- 2 Eieren
Gereedschap
- Bakvorm 20 bij 20
- Keukenmachine
- Kom
- Mixer
Voorbereiding
Doe de suiker met de eieren in de keukenmachine, een elektrische mixer werkt ook, begin de twee ingrediënten te kloppen, voeg de boter toe op kamertemperatuur (minstens twee uur uit de koelkast). Zeef en meng de bloem, het bakpoeder en de cacao samen. Gebruik voor uw cheesecake een vierkante bakvorm van 20 bij 20 met bakpapier, zet ondertussen apart en bereid de room.
Bereid de room zo, klop de eieren met de suiker en voeg de verse smeerbare kaas toe. De room is klaar.
Smeer voorzichtig de room van verse kaas op de chocolade basis.
Maak met de achterkant van de lepel kleine kuiltjes en sluit ze terug (kleine bewegingen vooruit en terug), doe dit over de hele taartbasis.
Ongeveer zoals je op de foto ziet.
Zet in de oven op 190° voor 30 minuten, als uw Cheesecake Brownie koud is, snijd deze in blokjes.
Klaar!
