- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Seizoensgebondenheid: Winter
- Stroom 102,70 (Kcal)
- Koolhydraten 18,83 (g) waarvan suikers 2,35 (g)
- Eiwitten 2,53 (g)
- Vet 2,47 (g) waarvan verzadigd 0,37 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 3,16 (g)
- Natrium 208,31 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en varianten
Je kunt de aardappelen apart in de pan bruin bakken in plaats van koken.
Je kunt de cavolo nero eerst blancheren en daarna in de pan bakken. Ik geef er de voorkeur aan om het direct in de pan te doen, omdat het zo smaakvoller is.
Om het harde deel van de cavolo nero stengel te verwijderen, houd je met de ene hand de basis van het blad vast en trek je met de andere hand naar boven… zo maak je de cavolo nero eenvoudig en snel schoon. Als je niets wilt weggooien, kun je de stengels bewaren om groentebouillon mee te verrijken.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt steunen, kun je me een kop koffie op Ko-fi aanbieden.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliate links aanwezig zijn.
