De eiwitrijke appelpap is een heerlijke en gezonde ontbijtoptie met de smaak van appeltaart. De pap is zeer voedzaam en in deze versie, met toevoeging van eiwit, kun je tot de lunch doorkomen zonder honger te krijgen. Het kan ook een goede snack zijn.

Ontdek ook de andere paprecepten:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 1
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

Ingrediënten

40 g havermout
200 ml amandelmelk (zonder suiker)
200 ml eiwit
1 appel
kaneelpoeder
1 theelepel pijnboompitten

Gereedschap

1 Kom
1 Steelpan
1 Rasp

Stappen

Spoel de havermout in een zeef onder stromend water af.
Doe het in een pan en voeg de amandelmelk of een plantaardige drank naar keuze of water toe.
Rasp de appel nadat je deze hebt geschild en het klokhuis hebt verwijderd.
Voeg het toe aan de havermout en kook gedurende 20 minuten en voeg indien nodig meer vloeistof toe.
Het mengsel moet zacht en romig blijven.
Voeg 5 minuten voordat je het van het vuur haalt het eiwit en een snufje kaneel toe.
Giet het in een kommetje.
Garneer met de pijnboompitten en een snufje kaneel.
Serveer zowel warm als koud.