De suikervrije chocolademousse is een snel en heel gemakkelijk dessert met een lepel te bereiden. Om een dessert zonder toegevoegde suikers te hebben, is het essentieel om een 100% pure chocolade en verse of plantaardige room zonder toegevoegde suikers te kiezen. Natuurlijk, door de toegestane ingrediënten te kiezen, is het ook een glutenvrij dessert.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB pagina, op mijn IG profiel en op mijn Youtube kanaal.
Ontdek ook de andere mousse recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4-6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g verse slagroom
- 200 g pure chocolade (100%)
- 4 g gelatineblaadjes
- 250 g frambozen
Gereedschappen
- 1 Steelpan
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Mixer
- 1 Spatel
- 1 Spuitzak
Stappen
Giet 125 g room in een steelpan en breng aan de kook.
Voeg de eerder geweekte gelatine en de chocolade toe.
Giet in een kom en laat afkoelen tot een temperatuur van 20°C door af en toe te roeren met een garde.Klop ondertussen de resterende room stijf.
Voeg de room toe aan de chocoladeroom.
Roer voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
Dek af en laat een paar uur in de koelkast afkoelen.Plaats een framboos op de bodem van een glas of een kom.
Gebruik een spuitzak met een stervormig mondstuk om de mousse over de framboos te spuiten.
Garneer met enkele draden gesmolten pure chocolade en frambozen op de mousse.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
LET OP: Raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig, om er zeker van te zijn dat ze geen glutenbesmetting bevatten.
Adviezen
100% pure chocolade bevat geen suiker.
De plantaardige room moet suikervrij zijn.
De plantaardige room moet suikervrij zijn.
De plantaardige room moet suikervrij zijn.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de chocolademousse bereiden zonder lactose en gluten?
Ja, natuurlijk, je kunt lactosevrije of volledig plantaardige producten gebruiken in dezelfde hoeveelheden als in het recept vermeld.
Voor glutenvrij moet je controleren of de ingrediënten zijn toegestaan volgens de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
