Licht, superzacht en zeer smakelijk: de Hartige watercake met kerstomaten is een echt heerlijke en zeer eenvoudige starter om te maken.
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, geen boter en geen eieren voor deze heerlijke hartige watercake met kerstomaten en peterselie.
Indien gewenst, afhankelijk van het seizoen, kunt u variëren door andere groenten toe te voegen of de kerstomaten te vervangen, bijvoorbeeld met stukjes pompoen, met plakjes courgette (altijd rauw toe te voegen).
Perfect voor een snack, als tussendoortje of om mee te nemen naar kantoor of tijdens de pauze op school, je zult zien dat ook de kleintjes ervan zullen genieten.
Als je geen peterselie lekker vindt, kun je deze vervangen door wat verse basilicum, rozemarijnnaalden of oregano.
Hieronder laat ik je nog meer heerlijke snacks zien die je thuis kunt maken en dan gaan we direct onder de foto kijken hoe we deze hartige watercake met kerstomaten kunnen bereiden!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Hartige watercake met kerstomaten
- 250 g bloem 0
- 220 ml water
- 30 ml zonnebloemolie (als je meer smaak wilt, kun je extra vierge olijfolie gebruiken)
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 1 theelepel zout
- 80 g datterini-kerstomaten (of kersentomaten)
- 50 g geraspte parmezaan
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Gereedschap
- 1 Handgarde
- 1 Springvorm openbaar van 22 cm
- 1 Zeef
- 1 Kom van glas
Bereiding Hartige watercake met kerstomaten
Verwarm eerst de oven voor op 180° in statische modus.
Bekleed een springvorm van 22 cm in diameter met bakpapier.
Meng in een kom met de handgarde het water op kamertemperatuur met de olie en het zout.
Zeef de bloem met het bakpoeder.
Voeg de bloem, de parmezaan en de peterselie toe aan de kom en meng alles goed met de handgarde.
Snijd de kerstomaten doormidden, voeg er een paar toe aan de hartige watercake.
Giet het mengsel in de springvorm.
Verdeel de overige kerstomaten over het oppervlak en zet in het midden van de oven.
Bak gedurende 35/40 minuten en controleer de gaarheid met een satéprikker voordat u hem uit de oven haalt.
Haal uit de oven, verwijder de veer van de vorm, bestrooi met extra geraspte kaas en laat afkoelen voordat je ervan geniet.
Hoe bewaar je de hartige watercake met kerstomaten
Je kunt hem tot 3 dagen bewaren onder een glazen stolp of in een luchtdichte container.
Als je wilt, kun je het ook in porties invriezen en vervolgens op kamertemperatuur laten ontdooien.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
