Piadina met dubbele vulling, een eenvoudig en smaakvol recept, perfect om op tafel te zetten voor een avondje met familie of vrienden.

In feite gaat het om twee op elkaar gelegde piadina’s, elk met een andere vulling: een met gekookte ham en mozzarella, de andere met tomatenpuree, mozzarella en ham. Vijf minuten in de oven en ze zijn klaar om te proeven. Want twee smaken zijn beter dan één!!

Je kunt ze maken met de kant-en-klare piadina’s die je in alle supermarkten vindt, of je kunt ze zelf maken, wat helemaal niet moeilijk is. Voor het geval je ze nog nooit hebt gemaakt, hier is mijn recept voor heerlijke Zelfgemaakte Piadina’s.

Praktisch en snel recept.

Maar laten we nu samen kijken hoe we de Piadina met dubbele vulling kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor en laten we beginnen.

En als je het probeert, vergeet het dan niet om me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik kijk ernaar uit.

Gabriella

Andere smakelijke recepten om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 45 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor de piadina’s

400 g meel
200 g water
40 g extra vierge olijfolie (of olijfolie)
1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
n.v.t. mozzarella (in plakken)
n.v.t. gekookte ham (in blokjes of in plakken)
n.v.t. tomatenpuree
n.v.t. mozzarella (klassiek)
n.v.t. geraspte Parmezaanse kaas (of Grana Padano)
extra vierge olijfolie
n.v.t. oregano

Gereedschappen

1 Keukenmachine
1 Pan
1 Bakplaat
Bakpapier

Stappen

Bereid eerst de piadina’s. Volg mijn recept dat je hier vindt: Zelfgemaakte Piadina. Als je ze al klaar hebt, sla deze stap dan over.
Zet de oven aan op 180°C.
Neem de kant-en-klare piadina en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat, bedek hem met de mozzarella in plakken, die je al gesneden en verpakt vindt in de koeling van elke supermarkt, vervolgens met de ham (in blokjes of in plakken) en enkele stukjes verse mozzarella.
Bedek met een andere piadina en vul met de tomatensaus, de mozzarella in stukjes en blokjes ham. Strooi er wat geraspte kaas, oregano en een beetje extra vierge olijfolie overheen en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 5 – 6 minuten, totdat de kaas goed gesmolten is.
Hier is de Piadina met dubbele vulling klaar. Eet smakelijk!
Tot de volgende recept.