Rustieke Taart Zonnestraal, misleidende titel, maar toch indicatief. Gewoonlijk koop ik nooit kant-en-klaar brooddeeg, het is zo gemakkelijk en snel te maken dat ik er niet twee keer over nadenk om het zelf te bereiden… maar er zijn uitzonderingen, dit is er een van. Er zijn echt veel van verschillende merken op de markt en ze zijn allemaal erg lekker, als we weinig tijd hebben is ook het kant-en-klare prima. Rustieke Taart Zonnestraal, is ontstaan uit de behoefte om een ander en smakelijk voorgerecht te maken en te beschrijven. Maak deze rustieke taart die ik een zonnestraal noem, zet hem in het midden van de tafel, ongesneden, heel mooi zo smakelijk, goed en knapperig! Klaar in een paar minuten. Voor een aperitief of een last-minute voorgerecht. Bezoek mijn blog.giallozafferano.itvaipinacucina en ontdek nog veel meer recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 277,93 (Kcal)
- Koolhydraten 29,73 (g) waarvan suikers 2,23 (g)
- Eiwitten 11,94 (g)
- Vet 11,92 (g) waarvan verzadigd 4,41 (g)waarvan onverzadigd 2,23 (g)
- Vezels 2,99 (g)
- Natrium 57,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 g brooddeeg
- 400 g cichorei
- 400 g schapenricotta
- 1 ei
Gereedschappen
- Bakblik
- Bakpapier
- Voedsel pen
Bereiding
Verdeel het brooddeeg in twee gelijke delen en rol het uit op bakpapier al in een bakvorm van 30 cm. Voeg de gewokte cichorei toe aan de ricotta, breng op smaak met zout en olie, leg de vulling op het deeg en verdeel het in stralen, een paar lepels in het midden zoals op de foto.
Bedek met het andere uitgerolde deegvel en snijd zonder af te scheuren gelijkmatige stralen van het midden naar de rand van het vel, draai de stralen allemaal naar één kant om het windmoleneffect te creëren.
Klop een ei en bestrijk de zonnestraal ermee.
Doe in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 30 minuten.
Klaar!
Hier is de rustieke taart zonnestraal klaar.
VOLG MIJ
Volg mij op Facebook, op Instagram, op Twitter en op Pinterest.
