- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 257,69 (Kcal)
- Koolhydraten 19,54 (g) waarvan suikers 2,37 (g)
- Eiwitten 13,76 (g)
- Vet 14,51 (g) waarvan verzadigd 0,64 (g)waarvan onverzadigd 0,80 (g)
- Vezels 1,84 (g)
- Natrium 692,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 310 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen en varianten
De kooktijd hangt af van het type fregola dat je gebruikt, volg de minuten die op de verpakking staan en proef om te controleren.
Je kunt champignons, cardoncelli, pioppini, cantharellen, verse porcini gebruiken… naar smaak en afhankelijk van wat je kunt vinden.
Je kunt de hoeveelheid tomaat naar wens verhogen of verlagen. Het toevoegen van chilipeper is optioneel. Je kunt peterselie vervangen door verse tijm.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Deze inhoud bevat gesponsorde affiliate links.
