De Pistachemousse met slagroom en yoghurt is een eenvoudig, snel en vooral heerlijk dessert. Met slechts drie ingrediënten krijg je een lekker dessert waar maar weinigen aan kunnen weerstaan. Als je echter wat extra tijd hebt, raad ik aan om ook zelf de Pistachecrème te maken, omdat dit geen bijzondere vaardigheden of ervaring in de keuken vereist. Als je wilt dat de slagroom sneller en gemakkelijker stijft, plaats dan de kom en de kloppers ongeveer een half uur in de vriezer. Houd je niet van pistachenoten? Geen probleem, want met dezelfde procedure kun je kiezen voor de zoete crème die je verkiest, te beginnen met hazelnootcrème.
Als je van zoetigheden houdt, mis dan de volgende recepten niet:
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 porties
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g yoghurt/mascarpone crème
- 250 g slagroom
- 125 g pistachecrème
Benodigdheden
- 4 Potjes
- 1 Kom
- 1 Elektrische klopper
- 1 Rasp
- 1 Citruspers
Hoe de Pistachemousse met slagroom en yoghurt bereiden
Giet de slagroom in een ijskoude kom, als je kunt, zet deze dan minstens een half uur in de vriezer, en klop deze stijf.
Voeg de yoghurt en pistachecrème toe en meng opnieuw met de elektrische kloppers tot een homogeen mengsel.
Plaats een spuitzak in een grote plastic beker en vul deze met het mengsel.
Knoop de zak dicht en laat deze enkele uren in de koelkast rusten, tot het moment dat je je dessert in vorm wilt brengen.
Haal de spuitzak uit de koelkast, snijd een klein stukje van het uiteinde af en vul de potjes die je hebt gekozen.
Serveer je Pistachemousse met slagroom en yoghurt, bestrooid met pistachekorrels voordat je hem op tafel zet.
Tips, varianten en bewaring
De mousse kan enkele dagen perfect in de spuitzak worden bewaard, maar je moet hem op het laatste moment decoreren, zodat de pistachekorrels niet zacht worden.
Als je niet van pistachenoten houdt, kun je met dezelfde procedure een Nutellamousse maken.
Met welke andere crème je het ook wilt maken, het zal zeker heerlijk zijn.
Met welke andere crème je het ook wilt maken, het zal zeker heerlijk zijn.
Vond je mijn recept voor Pistachemousse met slagroom en yoghurt leuk? Volg me op Facebook, Instagram en Pinterest voor al het laatste nieuws!
