Wafel misù, de tiramisu met wafels het lekkerst dat er is! Ik verzeker je dat zodra je deze tiramisu hebt geproefd, je het niet meer loslaat! Een gemakkelijke en heerlijke tiramisu. Het recept voor de tiramisu zoals je het nog nooit hebt gegeten, met een perfecte tiramisuroom! Kortom, de perfecte tiramisu! Maar nu genoeg gepraat en probeer het recept!
En als je van tiramisu houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Wafel misù
- 250 g kant-en-klare wafels (ik heb 18 kleine gebruikt (op deze manier kun je ook individuele porties maken met 3 wafels elk))
- 145 g Griekse yoghurt
- 130 g mascarpone
- 20 g suiker
- 1 eetlepel pindakaas
- 2 koffie (espresso, waarvan 2 eetlepels voor de room en de rest voor het bevochtigen)
- naar smaak poedersuiker (voor decoratie)
Benodigde gereedschappen voor het maken van het Wafel misù!
- Keukenweegschaal
- Kom
- 2 Lepels
- 2 Espressokopjes
- Ovenschaal
- Zeef
- Voedselfolie
Bereiding van de wafel misù
Begin met het maken van de twee espresso’s (zonder suiker) en zet ze opzij zodat ze kunnen afkoelen.
Giet in een kom de mascarpone, yoghurt, suiker, pindakaas en 2 eetlepels van de inmiddels afgekoelde koffie, meng met een lepel tot een zachte en homogene massa.
Verdeel de wafels zodat je er 3 lagen van kunt maken (ik heb 18 kleine gebruikt om 6 porties van 3 lagen elk te krijgen).
Leg in een ovenschaal de eerste laag wafels, bevochtig met de helft van de koffie en verspreid er de helft van de room over, dek af met een tweede laag wafels, bevochtig met de resterende koffie en verdeel de resterende room erover, eindig met de laatste laag wafels.
Dek de ovenschaal af met de voedselfolie en laat minstens 2 uur in de koelkast rusten voordat je het consumeert (het is ook prima om het de dag ervoor te maken voor de volgende dag).
Haal het voor consumptie uit de koelkast, verwijder de folie, snijd het en leg de afzonderlijke porties op de bordjes en decoreer ze naar wens met poedersuiker, breng dan naar de tafel en geniet ervan, ik verzeker je dat je nog nooit zo’n lekkere tiramisu hebt gegeten!
