De ZACHTE YOGHURTCAKE is een lekkernij die betovert met zijn ongelooflijk zachte textuur en delicate smaak.
Dankzij het gebruik van yoghurt krijgt deze cake een buitengewone lichtheid en vochtigheid, waardoor hij perfect is voor elke gelegenheid, van familiebontbijten tot middagen met vrienden.
De bereiding is eenvoudig en snel, maar het resultaat is een cake die rechtstreeks uit de etalage van een patisserie lijkt te komen.
Volg dit recept om jezelf en je dierbaren een culinaire ervaring te geven doordrenkt met het comfort en de goedheid van een zachte yoghurtcake. Het zal zeker ieders hart veroveren, gegarandeerd!
Als je dit recept lekker vond, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g natuurlijke witte yoghurt
- 80 ml maïsolie
- 180 g bloem type 00
- 120 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 200 g suiker
- naar smaak bloem (voor de vorm)
- naar smaak poedersuiker
- naar smaak boter (voor de vorm)
Tools
- Tulbandvorm van 24/26 cm
- Elektrische kloppers
- Kom groot
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een tulbandvorm in.
Voor deze handeling kun je een bakspray gebruiken.
In een grote kom kloppen we de eieren met de suiker tot een luchtige en lichte massa.
Voeg de yoghurt, de olie en de vanilline toe en meng goed.
Zeef de bloem en het bakpoeder direct in de kom met het mengsel en meng tot een homogeen mengsel.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk het glad met een spatel.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten of tot hij goudbruin is. Vergeet niet de satéprikker-proef te doen.
Haal uit de oven en laat afkoelen in de vorm.
Verplaats de cake naar een leistenen schotel en bestrooi met poedersuiker voordat je serveert.
Bewaren en tips …
Bewaar onder een taartstolp
Consumeer binnen 3 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de homepagina, klik HIER
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe werkt de satéprikker-proef?
Wanneer de cake de aangegeven tijd in de oven heeft gestaan en klaar lijkt, steek je een satéprikker in het midden, duw hem naar beneden tot de bodem en trek hem er dan uit.
Als de satéprikker er schoon of met enkele kruimels aan uitkomt, is de cake gaar en klaar om uit de oven te halen. Als de satéprikker daarentegen vochtig of met sporen van rauw beslag naar buiten komt, betekent dit dat de cake meer tijd in de oven nodig heeft.
