Oma’s cappuccino tulband is een heerlijke cake, eenvoudig en snel te maken, ideaal voor ontbijt of als tussendoortje. Serveer met een heerlijke crèmepudding als afsluiter van de maaltijd.
Zonder boter, deze cake is gemaakt met melk en koffie, zeer luchtig en heerlijk, perfect voor ontbijt of tussendoortje.
De oma’s cappuccino tulband is zeer luchtig, maar vooral vochtig; de melk en koffie geven de cake een uitstekende smaak.
Samen met taarten, koekjes en vele andere kastdesserts, is het de belangrijkste ster van mijn dagelijkse ontbijt, vergezeld van een goede koffie of cappuccino!
Mijn nichtje is er gek op en we maken het vaak samen. Het is ook een geweldig idee om een zoete middag samen door te brengen!
Het is een recept dat ik nooit heb verlaten, een tulband die zacht en luchtig blijft voor meerdere dagen zolang je het goed bewaart onder een stolp of in plasticfolie.
Als je op zoek bent naar een eenvoudig en anders dan gebruikelijke dessert, raad ik je aan om mijn tulband te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 302,85 (Kcal)
- Koolhydraten 43,74 (g) waarvan suikers 21,84 (g)
- Eiwitten 6,15 (g)
- Vet 12,04 (g) waarvan verzadigd 2,09 (g)waarvan onverzadigd 8,39 (g)
- Vezels 3,52 (g)
- Natrium 101,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Oma’s cappuccino tulband
- 280 g bloem 00
- 3 eieren (kamertemperatuur)
- 200 g suiker (of 200 erythritol)
- q.b. vanille-extract (of 1 zakje vanilline)
- 70 ml koffie (lauw espresso)
- 90 ml melk (kamertemperatuur, plantaardige melk is ook goed)
- 90 g zaadolie
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Keukenmachine
- Keukenweegschaal
- Bakblik 24
Stappen
Oma’s cappuccino tulband
Voor het maken van deze cappuccino cake, beginnen we met het invetten en bestuiven van een tulbandvorm met een diameter van 24 cm.
In de kom van de keukenmachine, klop de eieren op kamertemperatuur, met de kristalsuiker en vanille-extract tot een lichte en schuimige massa.
Blijf kloppen en giet langzaam de zaadolie en de melk en koffie, die eerder samen zijn gemengd en meng nog 2-3 minuten.
Incorporeer de bloem, bakpoeder en een snufje zout, samen gemengd en gezeefd, en meng voorzichtig van onder naar boven om het mengsel niet te laten inzakken.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, samen gemengd en gezeefd, en meng voorzichtig van onder naar boven om het mengsel niet te laten inzakken.
Giet het verkregen mengsel in de eerder ingevette en bestoven tulbandvorm.
Bak in een voorverwarmde oven op 175° voor ongeveer 45 minuten. (Statische modus).
(Doe altijd de tandenstokertest voordat u het uit de oven haalt).
Eenmaal uit de oven en afgekoeld, plaats de cake op een serveerschaal en, als je wilt, bestuif met poedersuiker.
Eet smakelijk.
Adviezen
We kunnen ook pure chocolade druppels toevoegen als we dat willen.
De cake blijft drie tot vier dagen goed, bewaar het in een dessertcontainer op een koele en droge plaats.
Om de tulband weer vers te maken, hoef je alleen maar de afzonderlijke plakjes enkele seconden in de airfryer of magnetron te verwarmen.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, heel erg bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Keer terug naar Home pagina
Keer terug naar Home pagina
