- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 339,35 (Kcal)
- Koolhydraten 4,54 (g) waarvan suikers 1,60 (g)
- Eiwitten 18,68 (g)
- Vet 27,74 (g) waarvan verzadigd 11,74 (g)waarvan onverzadigd 10,80 (g)
- Vezels 1,42 (g)
- Natrium 227,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en tips
Als je niet van rauw vlees houdt, kun je de rolletjes lichtjes bakken in de pan met een beetje olie voor enkele minuten.
Zorg ervoor dat het vlees vers is en geschikt voor rauwe consumptie. Als alternatief voor carpaccio kun je dun gesneden roast beef, bresaola of Trentino carne salada gebruiken.
Je kunt ricotta vervangen door smeerbare roomkaas.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliatielinks aanwezig zijn.
