Bereiding van de bladerdeeg kerstboompjes met truffel

• Doe de smeerkaas en de truffelcrème in een kom, roer met de lepel tot een goed gemengd mengsel.

• Rol een vel bladerdeeg uit op het werkblad en gebruik een keukenspatel om de eerder bereide crème over het hele oppervlak te verspreiden en te smeren.

• Dek af met de andere rol bladerdeeg en druk de randen lichtjes aan.

• Steek de boompjes uit met het vormpje en leg ze een voor een op een bakplaat met bakpapier (ik kreeg er 24 uit), dan vertel ik je aan het einde van het recept hoe je de restjes kunt gebruiken, laat ze voorlopig aan de kant!

• Breek een ei in een klein kommetje en voeg een snufje zout toe, klop goed met een vork en bestrijk dit goed over alle boompjes.

• Voeg op de helft van de boompjes maanzaad toe en op de andere helft sesamzaad.

• Verwarm de oven voor op 220° en bak als hij heet is, 15/20 minuten (de minuten zijn afhankelijk van elke oven omdat ze niet allemaal hetzelfde zijn, dus controleer tegen het einde de gaarheid!) Als ze gaar zijn moeten de bladerdeeg kerstboompjes met truffel goudbruin zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.

• Als ze eenmaal afgekoeld zijn, kun je ze allemaal in één schaal doen en in het midden van de tafel zetten of het afzonderlijke portie serveren (de hoeveelheid van de afzonderlijke portie is naar eigen inzicht!).