Nutella® rol is een eenvoudig en snel recept. Het is een zachte cake gemaakt van biscuitdeeg, de biscuit, perfect voor een snack, koffie na de maaltijd of als dessert voor een verjaardagsfeestje. Het is geliefd bij jong en oud, met andere woorden, iedereen houdt ervan. Bovendien kan de rol, in plaats van met Nutella®, ook gevuld worden met jam of met de heerlijke banketbakkersroom.
De bereiding van de Nutella® rol vereist een paar uur rust in de koelkast, het deeg is lactosevrij en kan worden gearomatiseerd met citroenschil, kaneelpoeder of vanillezaadjes. Absoluut de moeite waard!
Hier is het recept en ik kijk uit naar je bezoek op mijn Facebook pagina, mijn Instagram profiel, TikTok op Pinterest en mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een opmerking.

Tot snel, Susy

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
Keuken: Italiaans

279,56 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 279,56 (Kcal)
Koolhydraten 40,89 (g) waarvan suikers 30,07 (g)
Eiwitten 5,42 (g)
Vet 10,74 (g) waarvan verzadigd 9,32 (g)waarvan onverzadigd 0,96 (g)
Vezels 1,88 (g)
Natrium 40,19 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Nutella® rol

4 eieren
120 g bloem
130 g suiker
1 vanillepeul (zaadjes)
300 g Nutella®

Je hebt nodig

Bakvorm ovenplaat

Ik bereid de Nutella® rol voor

Ik klop de eidooiers en het eiwit afzonderlijk op, waarbij ik de hoeveelheid suiker in beide mengsels halveer. Ik voeg het stijfgeklopte eiwit voorzichtig toe aan het dooiermengsel met langzame bewegingen van onder naar boven om de mengsels niet te laten inzakken.
Ik voeg de gezeefde bloem toe en meng goed, steeds met zachte bewegingen, en giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat. Met behulp van een spatel strijk ik het oppervlak glad en bak ik het 8 minuten op 220°C.
Na het bakken haal ik het van de bakplaat en leg ik het met het bakpapier op een vlakke ondergrond. Ik bestrooi het oppervlak met kristalsuiker en verpak het stevig in huishoudfolie, waarbij ik de folie onder de zijkanten vouw, zodat het de vochtigheid binnenin vasthoudt om het elastisch te maken.
Ik laat het afkoelen, vervang de folie door een vel bakpapier en draai snel de biscuit om, snijd de randen bij met een mes en vul het met de hazelnootcrème, waarna ik het oprol tot een rol. Daarna dek ik het af met folie en leg ik het een paar uur in de koelkast.