Garnalen in de airfryer. Eenvoudig, snel en smakelijk: licht, mooi om te zien en zeer smaakvol, klaar in 10 minuten.
Hier is het perfecte recept om de meest veelzijdige schaaldier het hele jaar door te serveren. Ze kunnen worden geserveerd als voorgerecht, tweede gang of worden toegevoegd aan salades of aan de dressing van pastagerechten of risotto’s.
Een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht dat zonder enige moeite wordt bereid, met weinig en simpele ingrediënten om een ongewoon gerecht op tafel te zetten.
Zoals veel recepten waarin deze schaaldier centraal staat, is ook dit recept handig en snel.
Garnalen koken altijd erg snel, en hier gaat het nog sneller dankzij het gebruik van de airfryer, die in vergelijking met de oven de warmte veel beter vasthoudt en zorgt voor bliksemsnelle kooktijden.
Bovendien is dit recept lichter omdat we geen paneermeel hebben gebruikt en omdat koken in de airfryer heel weinig olie vereist. Zoals we weten, gebruikt het apparaat de circulerende hete lucht binnenin om voedsel te koken, waardoor de behoefte aan grote hoeveelheden olie wordt verminderd en knapperige en goudbruine gerechten worden gecreëerd, met resultaten die vergelijkbaar zijn met traditionele frituren, maar met aanzienlijk minder vetten.
Om deze garnalen in de airfryer te bereiden, moeten we elke garnaal schoonmaken en de staarten apart houden. Kruid ze met olie, zout en specerijen naar smaak: ik heb zoete paprika gebruikt, die de rode kleur van de garnaal zal accentueren.
De trucjes om garnalen in de airfryer te koken zijn eenvoudig en weinig.
Leg ze in één laag, zonder ze te overlappen, en leg ze op een vel geperforeerd bakpapier, zodat ze niet aan de mand blijven plakken.
Kook ze kort, draai ze halverwege de kooktijd om en in iets meer dan 5/7 minuten zijn ze klaar! De kooktijden variëren uiteraard ook afhankelijk van de grootte van de garnalen.
Begeleid deze garnalen met een salade, worteltjes of gegrilde groenten. Hier is het snelle recept om te volgen.
Ook heerlijk geserveerd in de zomer. Ze zijn perfect voor het mooie seizoen, omdat we de oven niet hoeven aan te zetten!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 133,33 (Kcal)
- Koolhydraten 3,68 (g) waarvan suikers 3,65 (g)
- Eiwitten 17,04 (g)
- Vet 5,76 (g) waarvan verzadigd 0,69 (g)waarvan onverzadigd 4,18 (g)
- Vezels 0,03 (g)
- Natrium 667,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 800 g garnalen
- naar smaak olijfolie
- naar smaak zoete paprika
- fijn zout
- naar smaak bieslook (naar smaak)
Gereedschappen
- Airfryers
- Bakpapier
- Kom
Stappen
Garnalen in de airfryer
“Om de garnalen in de airfryer te bereiden, kies je kwaliteitsvolle schaaldieren, of ze nu vers of diepgevroren zijn, zolang ze ontdooid en goed uitgelekt zijn.”
We beginnen met het schoonmaken van de garnalen: verwijder de koppen en de schalen.
(Voor het uiterlijk raad ik aan om het staartstukje te laten zitten).
Snijd de rug in met een mes en verwijder het zwarte darmkanaal.
Doe de gepelde garnalen in een kom en kruid ze met olie, zout en zoete paprika. Meng goed zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld.
Plaats de garnalen in het mandje van de airfryer dat is bekleed met geperforeerd bakpapier, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
Bak op 190°C gedurende 7 minuten, draai ze halverwege de baktijd om.
Serveer onze garnalen in de airfryer met bieslook.
Eet smakelijk.
Adviezen
Leg ze in één laag in het mandje van de airfryer om overbelasting te voorkomen. Vergeet niet om ze af en toe te controleren, en schud het mandje minstens een paar keer om de vis gelijkmatig te laten garen.
Om de garnalen die op deze manier zijn bereid te bewaren, laat je ze volledig afkoelen en plaats je ze vervolgens in een luchtdichte container die je maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaart.
Notities
Controleer bij de aanschaf van garnalen eerst of de kop, met voelsprieten, niet gedeeltelijk van het lichaam is losgeraakt, zoals vaak gebeurt wanneer garnalen worden ingevroren. Vermijd alle garnalen waarvan de ogen ontbreken of zijn gekrompen. Wanneer een schaaldier vers is, zijn de ogen helder en beslaan ze het grootste deel van de kop.
Vermijd garnalen die naar chloor ruiken, want dat wordt vaak gebruikt om de geur van slechte bewaring te maskeren. Verse garnalen ruiken niet, ze ruiken naar zeewater of algen.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, hartelijk dank.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Terug naar de Homepagina
