De gevulde kiprollade in de heteluchtfriteuse is een eenvoudig hoofdgerecht dat iedereen lekker vindt. Het is gemaakt van uitgebeende kippenbouten, die veel malser en smaakvoller zijn dan kipfilet. Om het nog lichter te maken, kun je de huid verwijderen. Op smaak gebracht met verse kruiden gaat het goed samen met de klassieke bijgerecht van aardappelen.

Ontdek ook de andere recepten met kip:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 1 Uur
Porties: 2
Kookmethodes: Heteluchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 kippenbouten
1 takje rozemarijn
2 takjes tijm
1/4 theelepel knoflookpoeder
1 citroen (geraspte schil)
zout
peper
2 eetlepels extra vierge olijfolie

Gereedschap

1 Mes
1 Heteluchtfriteuse
1 Snijplank
1 Kwast
1 Kom
1 Keukentouw

Stappen

Ontbeen de kippenbouten op een snijplank terwijl je de huid behoudt, of koop ze al ontbeend van je vertrouwde slager. De bouten moeten ook de dij bevatten.
Hak de rozemarijn en tijm fijn. Rasp de schil van de citroen in een kom, voeg de kruiden samen met het zout, de peper en de olie toe in een kom en meng met een vork.
Bestrijk de binnenkant van de bouten. Rol ze op en bind ze vast met keukentouw. Bestrijk ook de buitenkant.
Plaats de kippenbouten in de mand en bak ze 45 minuten op 190°C, draai halverwege de tijd.
Haal ze direct uit de mand wanneer ze gaar zijn, verwijder het touw en snijd ze niet te dun.
Serveer met een bijgerecht van aardappelen of iets anders naar keuze.