De Bon bon met frambozen, kokos en chocolade zijn het hele jaar door een uitstekende snack voor jong en oud. Het is een heel eenvoudig recept dat in zeer korte tijd kan worden gemaakt en geen keukenvaardigheden vereist. Ik maak ze met veel soorten fruit, vooral met die welke gemakkelijk te verwerken zijn als ze rijp zijn. In de zomerperiode kunnen ze echte ijsjes worden, ook in verschillende vormen, als ze in de vriezer worden gelegd. De ingrediënten van deze heerlijke snoepjes zijn echt heel weinig: frambozen, kokos en witte chocolade, dus waarom zou je ze niet meteen maken? Als je kinderen hebt, probeer ze dan ook met hen te maken, ze zullen veel plezier hebben, en ook al zijn ze niet perfect, hun smaak zal niet veranderen.
Hier zijn de links naar enkele heerlijke en snelle snacks, mis ze niet:
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 bon bon
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 125 g frambozen
- 70 g geraspte kokos
- q.b. witte chocolade
Gereedschappen
- 1 Steelpan
- 1 Kom
- 1 Bakpapier
- 1 Bord
- 2 Kommen
Hoe bereid je de Bon bon met frambozen, kokos en chocolade
Om de Bon bon met frambozen, kokos en chocolade te bereiden, organiseer je het werkoppervlak met alle benodigde gereedschappen en ingrediënten.
Een soort mise en place, zodat je werk gemakkelijker en sneller verloopt.
Doe de frambozen in een kom en prak ze met een vork tot een pulp.
Voeg de geraspte kokos toe en meng goed.
Dek af met huishoudfolie en laat een uur in de koelkast rusten.
Haal het mengsel uit de koelkast, vorm balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een bord.
Smelt een hele reep witte chocolade in een kom voor de bain-marie.
Voeg indien nodig meer chocolade toe.
Giet de gesmolten chocolade in een kommetje en dompel de frambozen- en kokospalletjes erin, maar één tegelijk.
Haal ze eruit met een vork en leg ze op een ander bord, bekleed met bakpapier.
Bestrooi ze met extra geraspte kokos en laat ze minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
Serveer je Bon bon met frambozen, kokos en chocolade ijskoud, direct uit de koelkast, vooral in de warmere periodes van het jaar.
Tips, varianten en conservering
De bonbons bewaar je het beste in de koelkast, maar in goed afgesloten glazen of keramische potten.
Je kunt ze ook in de vriezer bewaren, zodat je altijd een voorraadje bij de hand hebt voor het juiste moment.
Als je niet van frambozen houdt, kun je het proberen met bosbessen, aardbeien, aalbessen… kortom, met het fruit dat je het lekkerst vindt.
Vond je mijn recept Bon bon met frambozen, kokos en chocolade leuk? Volg me op de pagina Facebook, Instagram en Pinterest om geen enkele nieuwigheid te missen!!
