HARTIGE TAART van RAUWE AARDAPPELEN en SPEK, slimme rustieke taart om snel te maken, eenvoudig en smakelijk recept, perfect voor het avondeten, geweldig voorgerecht.
De hartige taart van rauwe aardappelen en spek met bladerdeeg is een van die slimme recepten die elke huisvrouw zou moeten kennen. Het is het ideale gerecht wanneer je weinig tijd hebt maar iets smakelijks, voedzaams en indrukwekkends op tafel wilt zetten. Een combinatie van klassieke smaken, aardappelen en spek, omhuld door de knapperigheid van het kant-en-klare bladerdeeg: eenvoudig, maar onweerstaanbaar.
De laatste tijd hebben de hartige rustieke taarten met bladerdeeg een ereplaats veroverd onder de meest geliefde recepten op het web. Ze zijn praktisch, veelzijdig en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor wie weinig ervaring in de keuken heeft. Deze variant met geraspte rauwe aardappelen direct in de vulling vermijdt lange stappen zoals koken en pureren, waardoor de bereiding sneller en nog smaakvoller wordt.
Deze rustieke taart met bladerdeeg is ideaal om te serveren bij vele gelegenheden: het kan een smakelijk voorgerecht zijn, een compleet hoofdgerecht of een origineel idee voor een picknick of aperitief. Bovendien is hij ook heerlijk koud te eten, wat hem perfect maakt voor lunches buiten de deur of buffetten.
De keuze voor bladerdeeg als basis maakt de bereiding nog makkelijker en sneller. Er is geen deeg nodig: rol gewoon het kant-en-klare bladerdeeg uit, vul het en bak het in de oven. Het resultaat? Een knapperige hartige taart aan de buitenkant en ongelooflijk zacht aan de binnenkant.
Volg me in de keuken, vandaag is er de hartige taart van rauwe aardappelen en spek.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 500 g aardappelen
- 150 g spek (plakjes) (bacon)
- 150 g provola
Stappen
Verwarm de oven voor op 190°C
Rasp de rauwe aardappelen met een grove rasp.
Verdeel een deel van de aardappelen over de helft van het bladerdeeg, voeg de spek en provola toe, het resterende deel van de aardappelen en vouw de andere helft van het deeg over de vulling.
Sluit de randen, maak inkepingen in het deeg of prik met een vork en bak 25 minuten, totdat het deeg goudbruin is en de vulling goed gaar.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
HARTIGE TAART van RAUWE AARDAPPELEN en SPEK
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde vragen) HARTIGE TAART van RAUWE AARDAPPELEN en SPEK
Kan ik de spek vervangen door een ander ingrediënt?
Absoluut, ja. Je kunt spek, gekookte ham, verkruimelde worst of zelfs een vegetarische versie met courgettes, champignons of gekarameliseerde uien gebruiken.
Welke kaas is het meest geschikt voor deze hartige taart?
Smeltende kazen zoals scamorza, emmental, fontina of milde provola zijn ideaal. Ook een mix van Parmezaanse kaas en mozzarella kan goed werken.
Kan de hartige taart van tevoren worden bereid?
Zeker! Je kunt het van tevoren bereiden en tot 2 dagen in de koelkast bewaren. De dag erna is hij nog smaakvoller. Verwarm hem een paar minuten in de oven om de knapperigheid van het bladerdeeg terug te krijgen.
Kan ik de hartige taart met rauwe aardappelen invriezen?
Ja, je kunt het na het bakken invriezen. Laat het volledig afkoelen, snijd het in plakjes en bewaar het in luchtdichte containers. Verwarm het direct vanuit de vriezer in de oven op 180°C gedurende 15-20 minuten.
