De venkelkoteletten in de airfryer zijn een erg smakelijk en origineel bijgerecht. Knapperig van buiten en zacht van binnen, ze smelten in de mond. De koteletten zijn gekruid met zoete paprika en knoflook, maar je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals kurkuma of curry.
Ontdek ook de andere recepten met venkel:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 1 venkel
- 1 ei
- 1 theelepel zoete paprika
- 1 snufje knoflookpoeder
- q.b. glutenvrij paneermeel
- zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bak
- 1 Mes
- 1 Airfryer
Stappen
Snijd de venkel in plakken van een cm dik. Doe ze in koud water en reinig goed om eventuele aarde te verwijderen. Droog ze af met keukenpapier.
Breek een ei in een kom, voeg een snufje zout toe en klop met een vork. Voeg in een andere bak het paneermeel en de kruiden toe. Meng goed.
Bestrooi de venkelplakken met zout en dompel ze eerst in het ei en daarna in het paneermeel. Leg de gepaneerde plakjes in de mand van de airfryer.
Besprenkel met olie en bak gedurende 30-35 minuten op ongeveer 190°C of tot ze volledig goudbruin zijn.
Serveer warm.
Adviezen
Om de kooktijd in de airfryer te versnellen kun je de venkel 5 minuten blancheren in kokend water voordat je ze paneert.
Recepten in de airfryer
Kalkoenscaloppine met courgette
Geroosterde paprika’s in de airfryer
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan op de hoogte door mijn Facebook pagina te volgen of mijn Instagram account.
Volg me ook op Pinterest.
