Chocolade en slagroom Mimosa taart zonder eieren
Een heerlijke mimosa gemaakt ZONDER EIEREN om ook degenen tevreden te stellen die om verschillende redenen geen eieren eten. Een basis van cacao gevuld met een room van slagroom en mascarpone, een perfecte combinatie die je niet doet merken dat je de eieren mist! De mimosa mag niet ontbreken op 8 maart voor de vrouwendag, dus kies degene die je het lekkerst vindt.
Probeer ook deze recepten van mimosa’s zonder eieren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Vrouwendag
Ingrediënten voor de mimosa taart zonder eieren met chocolade en slagroom:
- 210 g bloem
- 160 ml melk
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 80 ml plantaardige olie
- 200 g suiker
- 40 g cacaopoeder
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 300 g slagroom
- 200 g mascarpone
- 100 g suiker
Stappen
Voor de bereiding van de mimosa taart zonder eieren met chocolade en slagroom bekijk de video HIER.
Bereiding van de basis:
In een kom doen we de bloem, de suiker, het aardappelzetmeel, de cacao, het bakpoeder en mengen we. We voegen de yoghurt, de melk, de olie toe en mengen.
We gieten het verkregen mengsel in de vorm en bakken het 40/50 min op 180 graden. Eenmaal goed gebakken en afgekoeld halen we het uit de vorm en snijden we drie gelijke schijven.
We snijden een schijf in blokjes.
Bereiding van de room:
We doen de mascarpone, de suiker, de slagroom en kloppen.
Samenstellen:
We leggen de eerste schijf, besprenkelen deze
we voegen een laag room toe. We leggen de tweede schijf, sprenkelen en bedekken de hele taart met de resterende room.
We voegen de eerder gesneden blokjes toe en decoreren naar wens.
Eet smakelijk!
