VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT BLADERDEEGPAKKETJES MET CHAMPIGNONS

• Ik pel de knoflook en doe het in de pan met de extra vergine olijfolie en zodra het sist voeg ik de gewassen en vrij dun gesneden champignons toe.

  Ik laat het op middelhoog vuur staan zodat het water in de champignons verdampt en ik breng het op smaak met zout en peper indien gewenst en verwijder dan de knoflook.

• Na ongeveer 7/8 minuten zijn de champignons gaar en voeg ik de kookroom toe die, gezien de geringe hoeveelheid, alleen wat aroma en romigheid moet toevoegen zonder te veel calorieën!

• Ik meng goed, voeg een beetje peterselie toe en ik kan op twee manieren verder gaan:

  Of door de champignons in stukjes te houden of door een deel ervan te pureren en vervolgens de champignoncrème met de hele plakjes te mengen.

  Persoonlijk heb ik gekozen voor de tweede optie door een deel te hakken, maar je kunt kiezen wat je voorkeur heeft en wat je op dat moment handig vindt!

• Ik heb de verpakking van het kant-en-klare bladerdeeg uitgerold en vierkanten van 6/7 cm getrokken, laten we zeggen dat je uit de rechthoekige verpakking 10/12 gevulde pakketjes kunt maken.

  Ik heb in het midden van elk vierkant een beetje warme champignons gelegd en de tegenoverliggende hoeken bij elkaar gebracht om een pakketje te maken.

• Ik klop het eigeel los met een eetlepel water en bestrijk het op de bovenkant van de bladerdeegpakketjes met champignons en daarna strooi ik op elk een beetje maanzaad.

• Ik bak ze vervolgens op 190°C zodat deze hapjes van bladerdeeg gevuld met champignons gelijkmatig worden gebakken en bruin worden!

  Eet smakelijk! Annalisa

• BLADERDEEGPAKKETJES MET CHAMPIGNONS ….WE KUNNEN ER WAT SPEK- OF BACONBLOKJES AAN TOEVOEGEN

  WE KUNNEN ZE BESTROOIEN MET WITTE EN ZWARTE SESAMZAADJES NAAR WENS

  WE KUNNEN ER ROLLETJES VAN MAKEN, DRIEHOEKJES …KORTOM, WE KUNNEN ZE SLUITEN ZOALS WE WILLEN!