- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 401,36 (Kcal)
- Koolhydraten 41,86 (g) waarvan suikers 7,20 (g)
- Eiwitten 21,46 (g)
- Vet 17,65 (g) waarvan verzadigd 9,39 (g)waarvan onverzadigd 5,37 (g)
- Vezels 8,43 (g)
- Natrium 678,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities
Je kunt de aubergines frituren in voldoende olie in plaats van ze te bakken in de pan. Als je langwerpige aubergines gebruikt of als je de licht bittere smaak niet lekker vindt, kun je ze eerst bestrooien met grof zout en laten uitlekken om het vocht te verwijderen.
Je kunt de mozzarella vervangen door provola of scamorza. In plaats van Parmezaanse kaas kun je pecorino of gerijpte caciocavallo gebruiken.
Je kunt elke vorm van korte pasta gebruiken, zolang het maar goed bestand is tegen koken.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliate-links opgenomen.
