- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 375,48 (Kcal)
- Koolhydraten 54,80 (g) waarvan suikers 8,71 (g)
- Eiwitten 15,73 (g)
- Vet 10,55 (g) waarvan verzadigd 2,57 (g)waarvan onverzadigd 4,43 (g)
- Vezels 13,47 (g)
- Natrium 198,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 285 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en varianten
Als de asperges zacht en dun zijn, kun je ze ook rauw laten als je de smaak lekker vindt.
Als je wilt, kun je de quinoa koken in ruim kokend gezouten water en vervolgens afgieten.
In plaats van quinoa kun je couscous, zwarte rijst, boekweit of een ander graan naar keuze gebruiken.
Je kunt de salade verrijken met verkruimelde fetakaas of geitenkaas.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
