Crostini Worst en Stracchino, smakelijk en eenvoudig te maken, zijn perfect om te serveren als voorgerecht voor een familiediner of met vrienden, of als fingerfood bij een buffet of voor een aperitief.
Eenvoudig en snel, ze vallen bij vrijwel iedereen in de smaak: zowel volwassen als kinderen.
De bereiding is heel eenvoudig: ik bakte de worst in een pan samen met de ui en, eenmaal afgekoeld, voegde ik het toe aan de stracchino. Vervolgens belegde ik de sneetjes brood en zette ze in de oven om goudbruin te worden. Heerlijk!!
Indien gewenst, kunt u de rauwe verkruimelde worst met de stracchino mengen. Op deze manier moeten de crostini iets langer in de oven blijven koken, maar het resultaat zal even goed zijn.
Ik koos voor de eerste methode, omdat ik iets meer worst in de pan deed dan ik nodig had om deze gnocchi met worstsaus en stracciatella te bereiden (binnenkort het recept op de blog). “Met een klap twee vliegen in één klap” 😉
Het is ook een geweldige manier om brood te recyclen.
Maar laten we nu samen kijken hoe we de Crostini Worst en Stracchino kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, we beginnen.
En als je ze probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik hoor graag van jullie.
Gabriella
Andere smakelijke hapjes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 250 g worst
- 250 g stracchino
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1/2 ui
- q.b. rozemarijn
- 1/2 glas witte wijn
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Hakmolen
Stappen
Verwijder eerst het vel van de worst en verkruimel deze door met een vork te drukken; doe het in een pan met 3 eetlepels extra vergine olijfolie en 1/2 ui gehakt en een paar takjes rozemarijn, en bak het enkele minuten.
Voeg vervolgens een half glas witte wijn toe en laat het verdampen. Zodra de worst gaar is, doe het in een bord, voeg de stracchino toe en meng goed.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd op dit punt een stokbrood in plakjes (ongeveer 1,5 cm dik), plaats de plakjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en verdeeld de vulling, voeg dan een scheutje extra vergine olijfolie toe
en bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 5 minuten, of totdat de kaas is gesmolten en een mooie goudbruine korst heeft gevormd.
Hier zijn de Crostini Worst en Stracchino klaar. Serveer ze warm of lauw. Eet smakelijk!!
Tot het volgende recept.
Bewaring
Je kunt de Crostini Worst en Stracchino 1 dag in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte container.
Je kunt de Crostini Worst en Stracchino 1 dag in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte container.
ALS JE VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUN JE ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Homepagina
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welk brood te gebruiken?
Je kunt stokbroden, baguettes of elk type brood gebruiken, wit of volkoren. Het belangrijkste is dat de plak klein blijft of in ieder geval niet te groot.
