DE LICHTE BASMATI RIJSTSALADE is een heerlijke en lichte optie voor een zomerse maaltijd of een snelle lunch.
Dit recept combineert het unieke aroma van basmati rijst met de zoetheid van erwten en de hartigheid van ham, waardoor een onweerstaanbare mix van smaken en texturen ontstaat.
De basmati rijst, met zijn lange en dunne korrels, biedt een aangename sensatie in de mond, terwijl de blokjes gekookte ham een vleugje zoute en smakelijke smaak toevoegen. De frisheid van de erwten geeft een vleugje kleur en vitaliteit aan de salade, waardoor deze nog uitnodigender wordt.
Met een eenvoudige maar smaakvolle combinatie van ingrediënten is deze basmati rijstsalade met ham ideaal voor familielunches, buitendiners of om mee te nemen tijdens een picknick.
De bereiding is eenvoudig en snel, waardoor je binnen enkele minuten van een smakelijk gerecht kunt genieten.
… en over rijstsalade gesproken, mis de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 320 g basmati rijst
- 200 g diepvrieserwten
- 150 g gekookte ham (in blokjes)
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Pan
- Kom
Stappen
We beginnen met het spoelen van de basmati rijst onder stromend water om het overtollige zetmeel te verwijderen, waarna we het koken in een pan met gezouten water.
Giet de rijst al dente af en laat deze afkoelen in een glazen of keramische kom
Kook ondertussen de erwtjes in een andere kleine pan met heel weinig water.
Zodra ze klaar zijn, giet ze af en voeg ze toe aan de basmati rijst.
Voeg de in blokjes gesneden ham toe, breng op smaak met zout en extra vergine olijfolie en meng voorzichtig.
Onze basmati rijstsalade is klaar.
Serveer in individuele kommen
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container of vries in
Consumptie binnen 2/3 dagen
Je kunt de gekookte ham vervangen door blokjes bresaola of mortadella.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te gaan naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
