Het vanille-ijs Bimby is een van die eenvoudige en authentieke desserts die ik vaak in de zomer maak. Romig, geurend, met weinig ingrediënten en geen moeilijkheden: het is echt in een paar minuten klaar! Je hebt alleen een beetje geduld nodig voor de rust in de vriezer, en het is klaar om te serveren in een kommetje, op een hoorntje of vergezeld van vers fruit.
Thuis vinden ze het ook heerlijk op zichzelf, maar als je het nog lekkerder wilt maken, kun je het verrijken met wat notencrunch, enkele stukjes pure chocolade of een karameltopping. Het is ook perfect als basis om elke keer anders te personaliseren.
Om het met de Bimby te bereiden, heb je slagroom, melk, suiker en een goed vanille-extract nodig. In een paar eenvoudige stappen heb je zelfgemaakt romig ijs zonder conserveringsmiddelen of additieven.
De afbeelding die deze recept begeleidt, is gemaakt met de ondersteuning van een kunstmatige intelligentietool, ter illustratie. Ik heb nog geen tijd gehad om het ijs opnieuw te maken voor een persoonlijke foto, maar ik zal binnenkort alles bijwerken met mijn gebruikelijke foto’s. In de tussentijd hoop ik dat deze preview je helpt het eindresultaat voor te stellen.
Als je van zelfgemaakt ijs houdt, raad ik je aan ook mijn hazelnootijs te proberen, fris, licht en klaar in 5 minuten!
Tot snel,
Susy 💛
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 283,72 (Kcal)
- Koolhydraten 26,51 (g) waarvan suikers 26,33 (g)
- Eiwitten 2,40 (g)
- Vet 18,90 (g) waarvan verzadigd 1,02 (g)waarvan onverzadigd 0,59 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het vanille-ijs bimby
- 250 g verse vloeibare room
- 250 ml volle melk
- 120 g suiker
- vanille-extract
Gereedschappen
- Bimby TM31 – TM5 – TM6
Ideeën om het te serveren
Met stukjes pure chocolade
Met pistache- of hazelnootcrunch
Met verse perziken, aardbeien of bessen
Of met een zelfgemaakte karameltopping
