De RIJSTSALADE MET TONIJN, EIEREN EN SAFFRAAN is een frisse en smakelijke schotel, perfect voor warme zomerdagen.
Dit recept combineert de delicate smaak van rijst met de rijke smaak van tonijn in olie en hardgekookte eieren, verrijkt met de exotische noot van saffraan.
De ingrediënten combineren harmonieus en creëren een mix van smaken en texturen die het gehemelte zullen verrukken
Deze heerlijke schotel is perfect om mee te nemen naar kantoor, het strand, voor een picknick of lunchpakket.
Maak het klaar en geniet van een frisse en heerlijke explosie van zomerse smaken.
Als je dit recept lekker vond, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 320 g rijst
- 1 zakje saffraan
- 3 hardgekookte eieren
- 200 g tonijn in olie
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- Enkele blaadjes munt (vers)
Gereedschappen
- Pan
- Ovenschaal
Stappen
Kook de rijst in een pan met gezouten water en saffraan.
Giet het al dente af en plaats het in een glazen ovenschaal om af te koelen.
Ondertussen pellen we de hardgekookte eieren en snijden ze in partjes.
Laat de tonijn uitlekken en voeg het toe aan de afgekoelde rijst.
Breng op smaak met zout en olie en meng goed.
Voeg de hardgekookte eieren toe en garneer met verse muntblaadjes.
Laat het een half uur in de koelkast rusten voordat je het serveert,
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen
Je kunt de tonijn vervangen door makreelfilets in olie.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
Om terug te keren naar de Home klik HIER
