HAVERPASTA MET CHERRYTOMAATJES, HAM EN PAPRIKA is een heerlijke en gezonde optie voor fijnproevers die willen genieten van een lichte maar smaakvolle maaltijd.
De haverpasta, rijk aan vezels en voedingsstoffen, wordt gecombineerd met blokjes ham, die een zoute en hartige noot toevoegen.
De gele cherrytomaatjes, zoet en sappig, worden gecombineerd met de rode paprika, wat zorgt voor een aangename frisheid en een vleugje kleur.
Dit recept is snel te maken en kan gepersonaliseerd worden door er andere groenten of kruiden aan toe te voegen naar smaak.
Als je dit recept lekker vond en andere alternatieven voor de klassieke tarwepasta wilt proberen, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g haverpasta
- 100 g gekookte ham (in blokjes)
- 200 g gele cherrytomaatjes
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. oregano
Gereedschappen
- Koekenpan
- Pan
- Mes
- Snijplank
Stappen
Breng een pan gezouten water aan de kook en kook de haverpasta volgens de instructies op de verpakking.
Giet de pasta af en zet apart.
Verwarm in een koekenpan de extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. Voeg het teentje knoflook toe en laat het lichtjes bruin worden om de olie te aromatiseren.
Voeg de rode paprika in reepjes toe, zout en kook ongeveer 10 minuten.
Was ondertussen de gele cherrytomaatjes, snijd ze in vieren en doe ze in een grote glazen of keramische kom.
Op dit punt duik de haverpasta in de pan samen met de gekookte paprika en roer met een houten lepel.
Voeg de pasta toe aan de cherrytomaatjes, voeg de blokjes gekookte ham toe en meng voorzichtig.
Proef en voeg indien nodig extra zout en olie toe.
Onze haverpasta is klaar.
Bestrooi het bord met een beetje oregano voor het serveren.
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen
Je kunt de gele cherrytomaatjes vervangen door rode.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
Om terug te keren naar de Home klik HIER
