De KIPSCHNITZELS OP MEDITERRANE WIJZE zijn een smakelijk hoofdgerecht vol mediterrane smaken.
Dit recept biedt een heerlijke combinatie van verse en gemakkelijk te vinden ingrediënten.
De malse kipfilets worden gecombineerd met rijpe tomaten in blokjes en groene en zwarte olijven, die een rijke en aromatische smaak aan het gerecht geven.
Het eindresultaat is een kleurrijk, smakelijk en veelzijdig gerecht, ideaal voor een familiediner of om gasten te imponeren.
Met dit eenvoudige en smakelijke recept kun je een ware smaak van de mediterrane keuken op tafel zetten.
Als je dit recept lekker vond, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kipfilet (in plakken)
- 150 g cherrytomaten
- 50 g zwarte olijven
- 50 g groene olijven
- 100 g bloem
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. oregano
- een kwart ui
Gereedschappen
- Koekenpan
- Deksel
- Mes
- Snijplank
Stappen
Neem een grote koekenpan en fruit de gesnipperde ui.
Voeg de in vieren verdeelde cherrytomaten en de in ringen gesneden olijven toe.
Breng op smaak met zout en oregano, meng en laat ongeveer 10 minuten met deksel koken.
Bloem ondertussen de plakjes kipfilet.
Leg ze in de koekenpan en bak ze ongeveer 10 minuten, draaiend en bedekt met de saus.
Onze kipschnitzels op mediterrane wijze zijn klaar.
Serveer warm of lauw.
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Binnen 2/3 dagen consumeren
Je kunt verse tomaten vervangen door ingeblikte
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
Om terug te keren naar de Home klik HIER
