- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 283,75 (Kcal)
- Koolhydraten 14,26 (g) waarvan suikers 8,90 (g)
- Eiwitten 34,38 (g)
- Vet 11,00 (g) waarvan verzadigd 2,43 (g)waarvan onverzadigd 4,31 (g)
- Vezels 6,08 (g)
- Natrium 199,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en varianten
Als je geen dorade vindt, kun je andere verse visfilets gebruiken: zeebaars, kabeljauw, baars, forel… of stukken haai of zeeduivel.
Als je de groenten te veel vindt, kun je voordat je de filets toevoegt een beetje uit de pan halen en ze gebruiken om pasta te garneren of voor bruschetta. Je kunt de verhouding tussen de groenten variëren, bijvoorbeeld meer courgettes toevoegen.
De bereidingstijd van de vis varieert afhankelijk van de dikte van de filets, zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, anders wordt het vlees te droog.
Je kunt de filets zowel in de pan als in de oven bakken: als je voor de oven kiest, breken ze minder snel, maar de smaak blijft hetzelfde.
Volg me verder
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het dagelijkse recept te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
