Truffels met restjes van hartige taart
Na deze feesten zul je zeker met veel voedselresten achterblijven. Voedsel is kostbaar en mag absoluut niet verspild worden, daarom stel ik een recept voor met restjes van hartige taart van elke soort 😊 Je hoeft alleen maar de restjes te pureren en dan alles samen te mengen met zachte kaas zoals stracchino of Philadelphia en binnen een paar minuten heb je heerlijke truffels die je kunt serveren als voorgerecht of aperitief! Als je wilt, in plaats van de balletjes in het gehakte taartmengsel te rollen gemengd met een beetje peterselie, kun je ze door elke soort granen halen (pistache, hazelnoten, amandelen, etc.), door de zaden (sesam, maanzaad, etc.), of door geraspte kaas (pecorino, parmezaan, etc.). Een zeer eenvoudig en snel recept om te bereiden!!!!
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de truffels met restjes van hartige taart:
- Restjes van hartige taart
- q.b. stracchino
- peterselie
Stappen
De bereiding van de truffels met restjes van hartige taart is heel eenvoudig en snel en vereist geen koken, bekijk de video HIER.
-
Eerst malen we de restjes van hartige taart fijn. We voegen de stracchino toe
we mengen tot we een zachte en homogene consistentie verkrijgen. We malen nog een beetje restjes samen met een beetje peterselie (bij voorkeur de hardere/droge delen) en houden ze voor later apart.
We nemen een beetje van het mengsel met onze handen en vormen balletjes, dan rollen we ze door het mix met de peterselie die we apart hebben gehouden. We gaan zo door tot het mengsel op is. We plaatsen de balletjes in papieren vormpjes.
Eet smakelijk!
