MARINADE voor KIP, hoe wit vlees marineren, eenvoudig en snel, geurig met sinaasappel of citroen, uitstekend condiment om in 5 minuten te maken.
Als je het leuk vindt om wit vlees te marineren, moet je deze marinade voor kip proberen, het is gemakkelijk, snel en erg lekker, ook geweldig als condiment, het is snel klaar, gearomatiseerd met sinaasappel en gember.
Het recept voor de marinade voor kip is heel eenvoudig, je doet alles in een kom en laat het vlees minstens een half uur rusten, dan ga je koken door de marinade en bloem of maïszetmeel toe te voegen om een soort crème te krijgen, echt heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag is er marinade voor kip.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 blonde sinaasappel
- 5 g gember (1 cm verse gember)
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Stappen
Rasp de sinaasappelschil (alleen het oranje deel, niet het witte) en pers het sap uit.
Meng in een kom sinaasappelsap en -schil, sojasaus, suiker, geraspte gember, olie en de geperste of in stukjes gesneden knoflook, als je wilt kun je citroensap toevoegen.
Roer goed tot de honing is opgelost en een homogene marinade is verkregen.
Giet de marinade over de kip (schijfjes, drumsticks, stukjes…) in een container of hersluitbare zak.
Laat minimaal 30-60 minuten marineren in de koelkast, beter is 2-3 uur. Draai de kip af en toe om zodat hij gelijkmatig op smaak komt.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
MARINADE voor KIP
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) MARINADE voor KIP hoe wit vlees marineren
Kan ik alleen het sinaasappelsap zonder schil gebruiken?
Zeker, maar de schil voegt geur toe, je kunt een snufje gedroogde schil gebruiken als je wilt.
Kan de marinade voor de kip ook tijdens het koken worden gebruikt?
Ja, zeker! Je kunt het laten inkoken in de pan nadat je de kip hebt gekookt om een dikke en glanzende saus te maken. Als de marinade in aanraking is geweest met rauw vlees, kook het dan goed.
Werkt de citrusmarinade ook met andere soorten vlees of vis?
Absoluut ja! Het is ook perfect voor kalkoen, varkensvlees en garnalen. Voor vis, verkort de marineertijd tot 15-30 minuten om te voorkomen dat hij in het sap gaart.
Hoe maak ik het zoeter of intenser?
Voor een zoetere smaak, voeg meer honing toe of een beetje ananassap.
Voor een sterkere smaak, verhoog de sojasaus of voeg een snufje chilipeper of mosterd toe.
