- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4-5
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Stroom 308,23 (Kcal)
- Koolhydraten 56,33 (g) waarvan suikers 28,92 (g)
- Eiwitten 6,55 (g)
- Vet 7,64 (g) waarvan verzadigd 4,30 (g)waarvan onverzadigd 3,09 (g)
- Vezels 0,88 (g)
- Natrium 83,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities
De baktijden en temperatuur kunnen variëren afhankelijk van uw friteusemodel, ik heb deze gebruikt. Met de aangegeven hoeveelheden zou u de struffoli in 3 partijen moeten kunnen bakken, afhankelijk van de grootte van de mand. Bak er niet te veel tegelijk, want ze zullen door de gist in volume toenemen.
U kunt tijdens het koken in de pan al wat gekleurde spikkels toevoegen, zodat ze beter blijven plakken.
Met hetzelfde deeg kunt u de struffoli ook op traditionele wijze bakken, met veel arachideolie.
Als u mij verder wilt volgen
U kunt mij vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliatielinks aanwezig.
