PANUOZZO met REEPJES van vlees en HAM, Napolitaans recept met pizzadeeg, gevuld broodje perfect voor diner, idee voor picknick.
Het panuozzo met reepjes van vlees en ham is heerlijk, een perfect gerecht voor een gezellig diner of om mee te nemen, kan gemakkelijk worden bereid met een kant-en-klaar pizzadeeg en zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.
Het recept voor de panuozzo met reepjes van vlees is heel eenvoudig, je maakt het basisdeeg, na het rijzen maak je een groot broodje en bak je het, daarna kun je het naar wens vullen en het is heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag is er de panuozzo met reepjes en ham.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3Stukken
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor het recept is kant-en-klaar pizzadeeg perfect, of maak een deeg met instant gist zoals DIT.
- 500 g bloem 0
- 3 g verse gist
- 1 theelepel zout
- 300 ml water
- 200 g gekookte ham
- 400 g rundvlees (reepjes)
- 500 g provolone
- sla
- mayonaise
Stappen
Los de gist op in het water, doe de bloem in een kom en voeg het water toe, meng en kneed, voeg tenslotte het zout toe en kneed goed.
Maak een bal en laat deze rijzen tot verdubbeling, ongeveer 2 tot 3 uur.
Bak het vlees in een pan met een beetje olie en een gesloten deksel, het moet zacht blijven.
Na het rijzen plaats je het deeg op de ingevette of met bakpapier beklede bakplaat, en vorm je een rechthoek die net zo lang is als de lengte van de bakvorm en ongeveer 10-12 cm breed.
Bak in de voorverwarmde oven op 250° (maximaal) gedurende 5 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 220° en bak nog eens 10 minuten, houd de oven altijd in de gaten.
Haal uit de oven, leg het op het aanrecht, laat het afkoelen en vul het met de sla, het vlees, de plakken ham en de plakken provolone.
Zet opnieuw in de oven en bak 3-5 minuten, totdat de provolone gesmolten is.
Haal uit de oven en snijd in 3 delen, vul met mayonaise als je dat lekker vindt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onder aan het artikel. DANK JE!
