Smaakvolle aubergines in de pan. Ze zijn een eenvoudig, snel en gezond bijgerecht dat je kunt serveren om je favoriete gerechten te begeleiden.
Een licht en smakelijk vegetarisch bijgerecht is heel eenvoudig.
Met hun frisse en volle smaak passen ze perfect bij elke combinatie en zijn ze zo lekker dat je ze zelfs als voorgerecht kunt serveren om heerlijke bruschetta te verrijken.
Aubergines zijn een veelvoorkomende groente in onze keukens, een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt voor de bereiding van veel smakelijke, kleurrijke recepten die ook geschikt zijn voor een dieet.
Probeer mijn recepten met aubergines of de gevulde auberginerolletjes uit de oven. Recepten die de moeite waard zijn om te proberen vanwege hun smaak
Aubergines hebben ook belangrijke nutritionele eigenschappen die bijdragen aan ons welzijn, ze zijn rijk aan mineralen en vezels.
Ze bevatten ook veel water, waardoor ze een voedsel zijn met een hoog reinigend en diuretisch vermogen, wat belangrijk is voor mensen die gewicht willen verliezen.
De smakelijke aubergines in de pan zijn een heel eenvoudig recept, waarschijnlijk heeft elke familie zijn eigen, beproefde en goedgekeurde versie, of het nu wit is, met tomaat, eenvoudig of verrijkt.
Maar als je ze nog niet hebt geprobeerd, raad ik je aan om het recept dat dierbaar is aan mijn familie te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 122,66 (Kcal)
- Koolhydraten 10,03 (g) waarvan suikers 5,33 (g)
- Eiwitten 1,72 (g)
- Vet 9,67 (g) waarvan verzadigd 1,41 (g)waarvan onverzadigd 0,17 (g)
- Vezels 4,91 (g)
- Natrium 489,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 aubergines
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
- naar smaak peper
Gereedschap
- Koekenpan
Stappen
Was de aubergines, maak ze schoon en snijd ze in blokjes.
Laat de knoflook goudbruin worden in een ruime hoeveelheid olie in een anti-aanbakpan, voeg dan de aubergines toe en laat ze snel op een hoog vuur op smaak komen.
Zout naar smaak, zet het vuur iets lager en kook nog ongeveer 15 minuten, regelmatig roeren.
De aubergines in de pan zijn klaar, voeg een beetje verse, gehakte peterselie toe en serveer.
Eet smakelijk
Adviezen
Voor de bereiding kun je het type aubergines gebruiken dat je verkiest: rond, langwerpig, van wit tot gestreept, elk type geeft een unieke toets aan het eindresultaat.
Het geheim voor een perfect resultaat ligt in het snijden van de aubergines: kleine stukjes die min of meer even groot zijn. Dit bevordert een gelijkmatige en goudbruine garing!
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, heel erg bedankt.
Ik zie je graag in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar de Homepagina
