Geroosterde pompoen
Een bijgerecht perfect om onze hoofdgerechten van elk type te begeleiden en niet alleen dat, we kunnen het ook serveren bij de voorgerechten samen met augurken of op een sneetje geroosterd brood, kortom, de geroosterde pompoen past overal bij ☺️. Een heel eenvoudig recept dat in slechts enkele minuten wordt bereid en gebruikmaakt van, zoals de naam al doet vermoeden, de pompoen als hoofdingrediënt en verrijkt met wat kruiden!
Als je van pompoen houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3/4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor geroosterde pompoen:
- pompoen
- zout
- extra vergine olijfolie
- azijn
- peterselie
- knoflook
Stappen
De bereiding van de geroosterde pompoen is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Eerst moeten we de pompoen schoonmaken door de schil te verwijderen, snijd deze vervolgens in zeer dunne plakjes (ik heb een mandoline rasp gebruikt). We leggen ze op de grillplaat en bakken ze een paar minuten aan beide kanten.
Zodra ze klaar zijn, halen we ze eraf en gaan door met de volgende op dezelfde manier. Ondertussen doen we wat olie, azijn, zout,
knoflook, peterselie in een kom en mengen goed. We gieten de verkregen saus over de gekookte pompoen en laten het een paar minuten in de koelkast op smaak komen!
Eet smakelijk!
