De Bladerdeeg Grissini met Zalm zijn een uitstekende starter, altijd en overal, maar vooral geschikt voor het kerstavonddiner. Meestal serveer ik ze met het aperitief, maar ze zijn ook perfect als smaakvolle starter. Ik moet zeggen dat kinderen er meestal dol op zijn, en eerlijk gezegd kun je er niet vanaf blijven. Met slechts drie ingrediënten kun je in zeer korte tijd en op een zeer eenvoudige manier een heerlijk recept maken. Wat betreft de kaas, er is geen specifieke kaas nodig, het belangrijkste is dat hij smelt, zodat hij goed samenhangt door de warmte. Het ei en de maanzaadjes dienen alleen voor decoratie, en kunnen eventueel worden weggelaten of vervangen door wat je maar wilt.
Voor de procedure heb ik een kleine video gemaakt, te bekijken op de pagina’s van Facebook Instagram en Pinterest
Hier zijn enkele links naar voorgerechten om tijdens Kerst te serveren:
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12/14 grissini
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 pak rechthoekig bladerdeeg
- 60 g smeltkaas
- 80 g gerookte zalm
- 1 ei
- q.b. maanzaad
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakplaat
- 1 bakpapier
- 1 Kwast
Hoe de Bladerdeeg Grissini met Zalm te bereiden
Om de Bladerdeeg Grissini met Zalm te bereiden, organiseert u de werkruimte met de benodigde gereedschappen en de reeds afgemeten ingrediënten.
Op deze manier heeft u alles binnen handbereik, en zal uw werk eenvoudiger en sneller verlopen.
Rol het bladerdeeg uit en verdeel het precies in twee helften, omdat ze dan goed moeten passen.
Verdeel over een helft de smeltkaas, die u het liefst hebt, maar die grof geraspt moet zijn.
Leg daarop gelijkmatig de plakjes gerookte zalm, en bedek meteen daarna met de andere helft van het bladerdeeg.
Druk lichtjes aan, en snijd dan met een mes aan de korte kant stroken van ongeveer 1,5 centimeter breed.
Als u ze aan de lange kant snijdt, krijgt u er zeker minder, maar geen zorgen, want in dat geval kunt u ze altijd doormidden snijden.
Afhankelijk van de grootte, zouden er 13/14 uit moeten komen, maar in ieder geval hangt alles van u af.
Zodra de stroken klaar zijn, neem ze een voor een en draai ze tot een spiraal.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi ze met maanzaad.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C, en laat ze ongeveer 20 minuten bakken, of in ieder geval tot ze goudbruin zijn.
Serveer uw Bladerdeeg Grissini met Zalm, heet of op kamertemperatuur, want in beide gevallen zijn ze heerlijk.
Tips, variaties en bewaring
De overgebleven grissini kunnen enkele dagen in de koelkast worden bewaard, maar de andere optie is om ze in te vriezen.
Op deze manier blijven ze langer goed, en hoeft u ze alleen op te warmen wanneer u ze wilt serveren.
U kunt ze ook rauw invriezen, maar onthoud dat voedsel altijd in de koelkast moet worden ontdooid.
Vond u mijn recept voor Bladerdeeg Grissini met Zalm leuk? Volg me op de pagina Facebook Instagram en Pinterest om geen enkele nieuwigheid te missen!!
