Een zomers zoet recept vandaag met de dorpscake met vruchten van het seizoen!
Het is heel eenvoudig en we kunnen perziken, abrikozen, aardbeien, maar ook pruimen, kersen, ananas en sinaasappel toevoegen!
Het is duidelijk een droge cake, geen zachte cake of tulband, en als je het meer gourmet en lekker wilt maken, voeg dan een bolletje vanille-ijs of een romige saus toe en van beide laat ik hieronder de recepten!
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat openstaat voor iedereen en gratis is via WhatsApp, zonder notificaties en geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
Inschrijven is geheel gratis en je ontvangt dagelijks zoete en hartige recepten!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten DORPSCAKE MET VRUCHTEN van het SEIZOEN
- 250 g bloem
- 125 g boter
- 50 g poedersuiker
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 1 citroen (schil, bij voorkeur biologisch of onbewerkt)
- q.b. melk (of water als het deeg moeilijk te hanteren is)
- q.b. abrikozen
- q.b. perziken
- q.b. ananas
- q.b. aardbeien
- 2 eetlepels bruine suiker
- q.b. poedersuiker (voor het proeven)
Gereedschappen RECEPT DORPSCAKE MET VRUCHTEN van het SEIZOEN
geperforeerde taartvorm 22 cm
- Bakplaten
- Bakpapier
- Keukenmachines
- Messen
- Voedselweegschalen
- Bakvormen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT DORPSCAKE MET VRUCHTEN van het SEIZOEN
Ik doe bloem, een snufje zout en poedersuiker in een kom of in de kom van de keukenmachine.
Ik voeg ook de koude boter in blokjes toe en zet de keukenmachine aan met tussenpozen zodat deze niet te warm wordt!
Of ik doe alles in een kom en meng de ingrediënten met mijn vingers tot een zanderig mengsel.
Ik voeg ook de geraspte schil van de citroen toe, als ik dat lekker vind, en meng alles goed.
Als laatste voeg ik het lichtjes geklopte ei toe en meng alles goed om een kneedbaar deeg te krijgen. Indien nodig voeg ik een scheutje melk/water toe!
Ik wikkel alles in huishoudfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Ik verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Ik was en snijd het fruit dat ik heb gekozen en snijd het in partjes of blokjes nadat ik de pit heb verwijderd of…
Na het rusten, rol ik het deeg uit met een deegroller en leg ik het fruit erop, met een lege buitenrand van ongeveer 4/5 cm.
Op dit punt vouw ik het deeg zonder fruitvulling naar binnen en bedek het gedeeltelijk, maar je kunt gewoon naar de foto kijken!
Ik bestrooi het fruit met bruine suiker en bak de rustieke taart met vruchten van het seizoen gedurende 35/40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van onze thuisoven.
Laat aan het einde van het bakken even afkoelen en dan proeven maar!
Eet smakelijk!
Annalisa
Als je deze dorpscake met zomervruchten verrukkelijk wilt maken, voeg dan een bolletje vanille-ijs toe!
→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-gelato-alla-crema-senza-gelatiera/
of een paar lepels van deze zoete saus die de fruitsalade begeleidt!
→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-macedonia-di-frutta-con-salsa-alla-vaniglia/
Begin met bladeren op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
