- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 637,90 (Kcal)
- Koolhydraten 3,57 (g) waarvan suikers 1,85 (g)
- Eiwitten 41,12 (g)
- Vet 49,45 (g) waarvan verzadigd 7,73 (g)waarvan onverzadigd 14,12 (g)
- Vezels 0,69 (g)
- Natrium 1.439,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
U kunt de spiesen van rolletjes maximaal een of twee dagen goed afgesloten bewaren in de koelkast in een luchtdichte container.
U kunt de rolletjes ook in de oven bakken door ze in een ovenschaal of op een bakplaat bedekt met bakpapier te plaatsen en met olie te besprenkelen op 200 °C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of in een airfryer voor 15 minuten waarbij u ze halverwege de bereiding omdraait. Als u voor een van deze twee kookmethoden kiest, kunt u ze ook in olie en paneermeel rollen voor extra knapperigheid.
U kunt de vulling verrijken met bijvoorbeeld plakjes gekookte ham, spek, mortadella, of andere kazen zoals gerookte scamorza, provola, Asiago, emmental, pecorino of geraspte Parmezaanse kaas. Bovendien kunt u ook groenten gebruiken voor de vulling zoals voorgekookte spinazie of snijbiet, gegrilde courgettes, paprika’s of aubergines, gebakken champignons, enz.
