Als je bananen hebt die al rijp zijn en niemand meer wil eten, kun je deze Plumcake yoghurt en banaan maken, of zet het recept op je lijst van te maken desserts. Het is een zachte en heerlijke cake, perfect voor het ontbijt of de thee in de middag, misschien met vriendinnen. Deze cake is gemakkelijk en snel te maken en is voor iedereen toegankelijk, plak na plak. Wat denk je, wil je het ook proberen?
Neem ook eens een kijkje bij deze andere voorstellen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Plumcake yoghurt en banaan
- 3 eieren
- 180 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 potje yoghurt (met banaan)
- 230 g bloem 0
- 80 g maïszetmeel
- 100 g banaan
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
Stappen Plumcake yoghurt en banaan
Klop de eieren met de suiker met een elektrische mixer. Zodra de eieren goed gemengd zijn, voeg je de olie en het potje yoghurt toe. Zet de snelheid van de mixer lager en blijf mixen.
Schil de banaan en prak deze met een vork in een kom, je kunt ook enkele druppels citroen toevoegen.
Voeg de banaan toe aan het mengsel, mix opnieuw op lage snelheid zodat alle ingrediënten goed mengen.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem en bakpoeder toe terwijl je blijft mixen. Bekleed het cakeblik met bakpapier en giet het mengsel erin.
Bak op 170° en laat ongeveer 40 minuten bakken. Gebruik altijd je eigen oven als referentie.
Na de baktijd steek je een houten spies in het midden van de cake, als deze er droog uitkomt, is de plumcake klaar. Als de spies vochtig is, laat hem dan nog een paar minuten in de oven.
Haal de plumcake pas uit de vorm als deze koud is, zodat deze niet breekt. Je kunt hem ook bestrooien met poedersuiker.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare Ik wacht op je… Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
